Laboratorio

“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”

Universidad César Vallejo



ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE:

INGENIERIA AMBIENTAL

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA


PRÁCTICA N° 1
TEMA:
INTRODUCCIÓN AL TRABAJO EXPERIMENTAL E IDENTIFICACIONES DE
COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

DOCENTE: Ing. Walter Nuñez Pebe.

INTEGRANTES:
CALDERÓNCASTAÑEDA, Amalfi
CHAFLOQUE PISFIL, Helen
GONZALES EGAS, Kelly
JACOBO UBIERNA, Ricardo

FECHA DE PRÁCTICA: Jueves 11 de Septiembre, 2014

FECHA DE ENTREGA: Jueves 18 de Septiembre, 2014

CICLO: II

AULA: 150-C

TURNO: Mañana
LIMA- PERÚ
2014
I. RESUMEN

El presente informa redactara las observaciones realizadassobre la práctica de solubilidad de ciertos reactivos (sólidos y líquidos) y la formación de carbono.
Los compuestos orgánicos son solubles en agua debido a que son polares y contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno, el agua es una molécula polar (sus cargas eléctricas están concentradas hacia sus extremos y no distribuidas uniformemente) por lo tantopodrá disolver moléculas polares (similares a ella). 
En la siguiente practica descubrimos que la sal común, el alcohol, el sulfato de cobre y la sacarosa, son solubles es agua, el carbonato de sodio es soluble en agua pero parcialmente, mientras que el almidón, el aceite y el tetracloruro de carbono son insolubles, el aceite y el tetracloruro tienden a separarse mientras que el almidón se decantadejando una visión lechosa de él.
También trabajamos en la formación de carbono con los compuestos de la sacarosa y el cloruro de sodio el cual vimos que al llevarlo y calentarlo en el mechero de bunsen la sacarosa tiende a formar rápidamente carbono (a manera de quemarse o carbonizarse) que el cloruro de sodio el cual demora en formar carbono.
Finalmente se concluyó que los compuestos orgánicosson solubles en agua, hay compuesto inorgánicos al cual debemos tener cuidado debido a que son muy contaminantes como el tetracloruro de carbono, este se debe desechar de manera que no afecte y/o contamine el agua.








II. OBJETIVOS


Identificación usos y funciones de los materiales más usados en el laboratorio de Química Orgánica.

Diferenciar las sustancias Orgánicas de lasInorgánicas.

Identificar algunas sustancias orgánicas empleadas comúnmente en laboratorio que son tóxicos y/o peligrosas.


















III. PRINCIPIOS TEORICOS:


Definir El Carbono, Propiedades de compuestos de Carbono.

Definición de Compuestos Orgánicos e Inorgánicos.

Principales diferencias y compuestos orgánicos e inorgánicos (explayándose en las propiedadesde solubilidad, estabilidad térmica)

RECUERDA: Que existe algunos compuestos que teniendo en su composición al carbono No son
considerados de naturaleza orgánica. Ejemplo. Es el ácido carbónico (H2CO3) y el ácido
cianhídrico (HCN) y sus respectivas sales (carbonatos y cianuros).

















IV. PARTE EXPERIMENTAL


1.MATERIALES:

Balanza
Pipeta de 10 ml
Vaso de 150 ml y 250 ml
Piceta
Espátula
Tubos de ensayo
Pinza para crisol
Crisol de porcelana
Luna de reloj
Gradilla
Mechero bunsen

2. REACTIVOS:

NaCl
Almidón
Tetracloruro de carbono (CCL4)
CuSO4
Aceite
NaCO3
Alcohol







3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

A. SOLUBILIDAD:

a. CLORURO DE SODIO (NaCl):

En un tubo de ensayoagregamos 5 ml de agua, luego pesamos 0.5 g de cloruro de sodio y lo añadimos al tubo de ensayo con los 5 ml de agua.



Observaciones: Pudimos observar que el cloruro de sodio es totalmente soluble en agua e
incoloro.

b. CARBONATO DE SODIO (Na2CO3):

En un tubo de ensayo agregamos 5 ml de agua, luego pesamos 0.5 g de carbonato de sodio y lo...