LaCelula Vegetal Y Funciones

Fisiología Vegetal (F.A. Squeo & L. Cardemil, eds.)
Ediciones Universidad de La Serena, La Serena, Chile (2007) 1: 1-46

Páginas de Prueba
01-05-2007

Capítulo I
La Célula Vegetal
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Liliana Cardemil , Michael Handford & Lee Meisel

INTRODUCCIÓN
Los organismos vegetales poseen características celulares únicas no presentes en las
células de los organismos pertenecientes a otros reinos
LaFisiología Vegetal es la ciencia encargada de estudiar como funcionan las plantas. Las plantas
como todos los organismos vivos deben crecer y desarrollarse, para lo cual deben asimilar y
metabolizar moléculas, sintetizar moléculas más complejas, y coordinar todas estas funciones
eficientemente. Las plantas además deben responder a señales del medio ambiente, e interactuar
con otros organismos.
Todasestas funciones de la planta residen en último término en las células que constituyen sus
órganos y tejidos. Sin embargo, la complejidad que tiene cada célula de una planta es el resultado
de un proceso co-evolutivo en el cual cada uno de sus rasgos tiene su contraparte en células que se
encuentran en otros organismos que comprenden los otros 4 reinos a los que las plantas no
pertenecen. Así,estudios moleculares han revelado el origen de algunos organelos de la célula
vegetal como por ejemplo el origen de los cloroplastos y de las mitocondrias. Existe un sinnúmero
de evidencias que el origen de estos organelos fue por simbiosis de una bacteria con otra célula, en
el caso de las mitocondrias y de una cianobacteria con otra célula, en el caso de los cloroplastos. El
origen simbiótico de unabacteria con otra célula para originar las mitocondrias es el origen de
todas las mitocondrias de organismos eucarióticos no sólo para las plantas. El origen simbiótico de
una cianobacteria con otra célula de los cloroplastos está restringido sólo a los organismos del reino
plantae y a otros pocos que fotosintetizan como es el caso de algunos protistas.
De todos los reinos que comprenden a todoslos organismos vivos: virus, monera protista, fungi,
plantae y animalia (Fig. 1), es el reino vegetal (plantae), el que está constituido por organismos
cuyas células tienen rasgos únicos, que presentes en células de organismos de otros reinos, en
plantas aparecen combinados en una misma célula.
Así las células de las plantas poseen enormes compartimentos líticos que son útiles para almacenarmoléculas como enzimas hidrolíticas, azúcares, hormonas en su forma inactiva, flavonoides, sales,
etc. Estas son las vacuolas que durante el desarrollo y diferenciación celular pueden crecer hasta
disolver todo el contenido celular, o disminuir su tamaño hasta desaparecer.
1

Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad de Chile. Las Palmeras 3425, Santiago, Chile.

2

Nucleo Milenio enBiología Celular Vegetal (PCB) y Centro de Biotecnología Vegetal, Facultad de Ecología y

E-mail: lcardemi@uchile.cl
Recursos Naturales, Universidad Andrés Bello. República 217, Santiago, Chile.

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LA CELULA VEGETAL

Fig. 1. Clasificación y filogenia de los organismos vivos. A: los tres dominios de vida, B: división de los
organismos vivos en dos reinos procariotes y seis reinos eucariotes, C:filogenia que muestra el origen de los
mayores grupos de eucariotes. El origen del núcleo, de las mitocondrias y cloroplastos a partir de un proceso

En células vegetales, hay numerosos Aparatos de Golgi en comparación a sólo uno en células
animales. Los organismos vegetales poseen características celulares únicas no presentes en otros
reinos, como por ejemplo, las células vegetales poseen unamatriz extracelular con gran contenido
de celulosa. Esta matriz da soporte a la célula, regula su crecimiento y permite darle la forma
característica de acuerdo a la diferenciación que tiene la célula al formar parte del tejido donde va a
cumplir una función determinada. La matriz extracelular también está presente en organismos del
reino fungi, aunque con una composición diferente. Las células de...