Las Champurradas Del Abuelo LABORATORIO


LABORATORIO DEL CASO DE ESTUDIO
Franquicia “Las Champurradas del Abuelo”


Sistema de Control de franquicias:

A continuación se diagrama el esquema del SI:

¿Cuál es el ambiente externo o entorno actual del tipo de venta de estos productos?
Las entregas deben ser inmediatas a los consumidores ya que deben ser recién horneados
El mapa actual del país determina si son necesarios nuevosfranquiciados sin afectar a los ya activos.
¿El importar materias primas, maquinarias, repuestos, para la elaboración de los productos en base a la tasa arancelaria anual trae beneficios para la compra?
Según el mapeo de la competencia conviene implementar nuevos franquiciados
Los proveedores actuales podrían adaptarse a un cambio inmediato en crecimiento en caso se requiera. O sea puede abastecernosmayores cantidades de productos para abastecer a los franquiciados.













SISTEMA:
Control de franquiciados Las Champurradas del Abuelo




Elementos del Sistema




Recurso Humano
Equipo


Descripción de
Entrada INPUT

Representante legal y Mandatorio con Rep. Legal.
Computadoras

Descripción de
Salida OUTPUT
Franquiciados actuales

Director de ventas
Suministros de oficina

Aprobación denuevos franquiciados
Mapa de franquiciados actual

Jefe de logística
 

 Mejora en los procesos de distribución
 Licitación de compras por Materia Prima

 Junta directiva
 

 Mejora de costos de compras a proveedores
 

Proceso
Datos de información

 
 

Evaluar riesgos de nueva distribución
Contratos a evaluar de candidatos

 
 

Proyectar utilidades vs gastos
Diagrama de flujo de distribuciónactual

 
 


Encuestas a consumidores

 
 


 

 


 
 




 
 




Feedback (Retroalimentación)




Indicadores de logística para abasto adecuado
 




Indicadores de desempeño de franquiciados
 




 
 











Ciclo de vida en curso para “Las Champurradas del Abuelo”

Etapa 1 - En la etapa inicial:
La demanda de consumo es diaria y el nivel de distribución es al alza, actualmente los 100franquiciados están alcanzando los niveles de cobertura esperados, pero la demanda no permite que puedan lograr un objetivo mayor. Abarroterías, tiendas de conveniencia, supermercados minoristas, supermercados mayoristas, canales detallistas están cumpliendo con el objetivo negociado.

El alcanzar más segmentos del mercado sugiere que se abra el listado de franquiciados actuales de la compañía, por locual se están analizando e investigando a los candidatos para su papel como franquiciado, es un hecho que están por ser aprobados los candidatos, por lo cual se está analizando a través de una licitación por el área de compras donde se puedan tener proveedores competitivos que ofrezcan buenos productos a un costo relativamente accesible, el área legal está negociando con el área de compras para poderofertar a través de contratos preferentes de 6 meses, 1 año y 2 años para obtener costos atractivos que garanticen que el costo final de distribución al franquiciado no variará considerablemente en base al entorno o medio ambiente que rodea la operación de compra y venta de los productos que ofrece “Las Champurradas del Abuelo”.

Los canales de distribución de suministros, materias primas ymaquinaria y/o equipo están también en etapa de análisis esto para poder garantizar mejores condiciones de frescura, mantenimiento y venta de cualquier insumo que necesite el franquiciado para tener el producto siempre disponible para los consumidores.

Etapa 2:
Están en elaboración la nueva página web para que el franquiciado pueda comprar en línea los suministros que necesite, solicite mantenimientoo requiera de algún cambio por un producto que no esté funcionando o le sirva correctamente.

Los candidatos a franquiciados pueden observar el catálogo de requisitos, formularios para solicitar su candidatura como franquiciado, conocer brevemente de la organización “Las Champurradas del Abuelo”

El sistema de toma de pedidos y facturación será de dos vías, en línea para los franquiciados con...