Mamita yunai

350 g de tomates,
2 huevos duros,
100 g de rúcula,
400 g de patatas cocidas,
100 g de judías verdes cocidas,
1 pepino,
4 escalonias o chalotas,
200 g de atún en aceite,
50 g deaceitunas negras,
50 g de anchoas.

Para la vinagreta:

6 c.s.de aceite de oliva,
1 cuch.de café de sal gorda,
1 diente de ajo,
1 cuch.de café de mostaza,
1 c.s.de vinagre balsámico,
2c.s.de hierbas frescas variadas.

Preparar la vinagreta,machacando la sal gorda y el diente de ajo en un mortero.

Añadir la mostaza y seguir mezclando.

Incorporar después el vinagre y un pocode pimienta molida.

Seguir mezclando hasta que la sal quede disuelta.

Finalmente, agregar el aceite y las hierbas.

Pasar todo a un frasco con tapa y agitar hasta que quede muy mPrincipiodel formulario

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Ensalada Thai
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Calificación:
Una fresca ensalada Thai al servicio de los paladares más conocedores
Rendimiento | 1235 g. |
Porciones | 10 servicio(s) |
Tiempo depreparación | 30 minutos |
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Detalles de la receta
Cantidad | Unidad | Ingrediente | Preparación |
600 | gramos | repollo | |
200 | gramos | alfalfa |...