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• Las bases bioquímicas de la herencia
• Acidos Nucleicos
• 1.- Acido Desoxirribonucleico ADN
• 2.- Acido Ribonucleico ARN
• 1.- Ácido Desoxirribonucleico
• Es el portador de la información genética en todos los organismos excepto en algunos virus.
• Es una hélice que se compone de dos cadenas con unidades alternantes de azúcar (S) – fosfato (P).
• El azúcar es una pentosa (5 carbonos)llamada desoxirribosa, que difiere la ribosa por un átomo de oxigeno en la posición 2
• 1.- Ácido Desoxirribonucleico
• El grupo fosfato (PO4) enlaza azúcares adyacentes mediante un enlace fosfodiester 3-5.
• En una cadena los enlaces están polarizados 3-5, en la otra cadena leyendo en la misma dirección están en orden inverso 5-3.
• Todas las cadenas de ácido nucleico se aparean con éstepatrón antiparalelo.
• Los peldaños de esta cadena espiral consiste en pares de bases orgánicas de 4 tipos (A,T,G,C), que se clasifican en dos grupos las purinas y las pirimidinas
• 1.- Ácido Desoxirribonucleico
• Las purinas solo se aparean con las pirimidinas y viceversa, produciendo una doble hélice simétrica.
• Un puente de hidrógeno se forma al compartirse un átomo de hidrógeno entre unátomo de hidrogeno donador unido covalentemente y cargado positivamente (grupo imino NH) con algún aceptor de átomos unido en forma covalente y cargado negativamente (grupo cetoCO)
• 1.- Ácido Desoxirribonucleico
• La A se aparea con la T por 2 puentes de hidrógeno
• Y la C y G con 3 de éstos puentes.
• 1.- Ácido Desoxirribonucleico
• Un complejo base-azucar se llama nucléosido, y éste masun grupo fosfato se llama nucleótido
• Por lo que el ADN es un gran polímero (es decir una macromolécula compuesta por un número de subunidades similares o idénticas unidas covalentemente llamadas monómeros) de miles de pares de nucleótidos.
• 2.- Ácido Ribonucleico
• Difiere del ADN en:
1. El ARN es una hebra sencilla
2. Contiene la ribosa en vez de la desoxirribosa
3. El ARN contiene enUracilo en vez de la Timina que se aparea con la A
4. Las moléculas de ARN son mucho mas cortas que las de ADN
• 2.- Ácido Ribonucleico
• Su función primordial del ARN es la síntesis de proteínas y actúa como un mensajero que porta la información de las instrucciones codificadas en el ADN a los sitios de síntesis proteica en los ribosomas de la célula.
• Esta forma es el ARN mensajero ARNm• Los ribosomas tiene el ARN ribosomal ARNr que constituye la mayor parte del ADN celular
• 2.- Ácido Ribonucleico
• ARN de transferencia ARNt se adhiere a los aminoácidos y durante la síntesis de proteínas los coloca en las posiciones apropiadas con otros aminoácidos usando el complejo ARNm-ribosomas como un templete.
• Todas las moléculas celulares de ARN se hacen a partir de un templete deADN
• Estructura de las proteínas
Es básico su conocimiento así como de sus enlaces para comprender como varios factores genéticos (mutaciones) y ambientales ( como el ph, la temperatura, las concentraciones de sales o tratamientos químicos) pueden modificar a las proteínas y reducir, destruir o aumentar sus actividades biológicas
• Estructura de las proteínas
• Estructura general
•Enlace Peptídico
• El enlace peptídico que une aminoácidos adyacentes durante la síntesis de proteínas es un fuerte enlace covalente en los que los átomos se acoplan porque comparten un electrón
• Por la remoción de agua el grupo carboxilo de un aa se une al grupo amino de un aa adyacente.
• Síntesis por deshidratción.
• La enzima responsable de formar este enlace en los ribosomas es la enzimapeptidil transferasa
• Enlace peptídico
• Cada cadena completa de polipéptidos tiene un grupo amino incompleto en un extremo libre y un grupo carboxilo en el otro. (prolina)
• El extremo amino es el extremo 5 de su ARNm y el extremo carboxilo es el término 3 del mismo ARNm respectivo.
• Cadenas Laterales
• Cada aa difiere según la naturaleza de las cadenas laterales o radicales fijados...