Mega fabrica coca cola

Mega fabrica Coca Cola

Proceso de fabricación de bebidas gaseosas

Recepción de materias primas: El proceso de fabricación comienza con la recepción de las materias primas parea verificar lasespecificaciones de calidad.
Las materias primas básicas son: agua, azúcar, concentrado.

Tratamiento de agua: El agua es sometida a procesos de tratamiento y purificación mediante sistemas decloración, floculación y filtración por lechos de arena y carbón activado, a través de los cuales se obtiene la materia prima para la elaboración del jarabe y la bebida.

Preparación de jarabes: Elazúcar es disuelto para la elaboración del jarabe simple, el cual es tratado y filtrado para retirarle las impurezas presentadas, y luego adicionar los diferentes concentrados, para obtener los respectivosjarabes terminados.

Lavado de envase: Los envases retornables de vidrio, antes de ser llenados con bebidas, son esterilizados por un proceso de lavado con soda cáustica y aditivos especiales, auna temperatura de 60º c.

Embotellado: Al jarabe terminado se le adiciona más agua tratada y desaireada en la proporción adecuada para el producto en fabricación, luego, esta mezcla es enfriada a 4ºc, para poderle incorporar el gas carbónico en el carboenfriador.
Parte de este líquido pasa a la línea de llenado de tanques Premix, con destino a las maquinas dispensadoras de bebidas. El liquidorestante, pasa a las maquinas llenadoras, para ser envasado y tapado en botellas previamente lavadas.
Control de calidad: En cada una de las etapas descritas, se ejercen estrictos controles sobre elproceso de los productos intermedios o terminados, mediante el análisis y pruebas especificadas.

Almacenamiento y bodegaje: Los diferentes productos obtenidos son empacados en cajas y paletizadosen estibas para ser almacenados adecuadamente en bodegas cubiertas, que los protegen de radiación solar y los mantienen en las mejores condiciones para ser transportados y distribuidos en el...