Membrana plasmatica

UNITAT 2: LA MEMBRANA PLASMÀTICA

1.Característiques generals

Definició :La membrana plasmàtica es una lamina continua que s’estén per tota la superfície de la cèl•lula i que constitueix la frontera física entre allo inert i allo orgànic.

Característiques:
 Te una estructura similar a les membranes interiors de la cèl•lula i idèntica a les de altres cel•lules,
per la qual cosa es parlade membrana unitària.
Esta formada per:
 Lípids i proteïnes repartits asimètricament per la membrana (units per interaccions covalents)
 Sucres units als anteriors

Presenta continuitat:
 Espacial: tota la cel・lula es troba envoltada
 Temporal: la cel・lula es troba envoltada en tot moment
 Funcional: funcions comunes a totes les cel・lules (llevat de les especialitzacions)

Funcionsprincipals:

 Intercanvi de substancies
 Intercanvi d’informació
 Delimitació de la cèl•lula

Heterogeneïtat:
 En profunditat: cara externa i interna diferent composició química
 En superfície: té regions diferents

2.Morfologia

Observació al microscopi òptic
No es pot observar amb microscopi òptic. Es va verificar la seua existència amb un tint, el tetraoxid
d'osmi, que vafer possible diferenciar l'espai cel•lular de l'extern amb la coloració de la membrana.

Observació al microscopi electrònic
Es observable per mitja del microscopi electrònic. S'observa una membrana trilaminar (7.5 nm):
– Dues bandes obscures de 2,5 nm (osmiòfiles, que es tinten amb l'osmi)
– Una banda clara que les separa 3.5nm (osmiòfoba)

Mètodes d'estudi de la membrana:
Criofractura:Es congela la cèl•lula, i colpejant en el lloc adequat se separa la membrana de la resta trencant-se per capes i diferenciant 2 hemimembranes.
 Exoplàsmica
 Protoplàsmica
La criofractura revela l'existència de partícules globulars (proteïnes de membrana) (5-8 nm) a l'interior de les membranes.

Fraccionament cel•lular o centrifugament: aplicant forces centrifugues de distinta potencia espossible separar unes parts cel•lulars d'altres depenent del pes d'aqueixes.


3.Composició química

3.1 Determinació de la composició química per aïllament de fraccions
Mitjançant eritròcits (glòbuls rojos) sense nucli ni orgànuls però amb proteïnes (hemoglobina).
Realitzant un xoc hipotònic els eritròcits s'unflen i es trenquen trencant-se també l'hemoglobina i formant-se una sèrie devesícules que s'estudien detenidament


3.2 Elements de la m.p
Existeixen una major quantitat de lípids que de proteïnes, ja que el pes d'aquestes es major.

Lípids:
 Molècules amfipàtiques(cap polar, cua apolar) que constitueixen el 50% del pes de la membrana
 Tipus de lipids:
o Fosfolipids:
 Cap polar :molècula de glicerol, fosfat i aminoalcohol termina
 Cua apolar: cadeneshidrocarbonades de 12-14 C que poden presentar o no insaturacions. Formen micel•les.
 Fosfatidilcolina, Fosfatidilserina, Fosfatidiletanolamina i Esfingomielina
o Colesterol:
 En eucariotes, 1 molècula colesterol per esfingolípid (estabilitza la bicapa)
 Format per un cap polar xicotet i una cua apolar amb anells esteroides (estructura rígida i voluminosa) i una cadena hidrocarbonada.
oEsfingolipids

o Lípid + glúcid:
 Glucolípid àcid neuroaminic i àcid sialic: responsables de la carrega negativa. Presenten un cap polar amb oligosacàrids i una cua apolar (cadena hidrocarbonada)
 Els més importants són els gangliósids



















Proteïnes:
 Molècules constituïdes per cadenes polipeptidiques formades per aminoàcids.
 Constitueixen aprox. el50% del pes de la membrana
 Són molt variables segons la seua funció.

Glúcids:
 Sempre a la cara extracel•lular i units a lípids i proteïnes



4.Organització mol•lecular

Model del mosaic fluid (Singer i Nicholson 1972)
– Existeix un nombre menor de proteïnes que de lípids, ja que el pes molecular d'aquestes es major.


Lípids:
 L'estructura principal de la membrana es una...