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1. Nombre del puesto: SOCIO MAYORISTA-GERENTE

2. Código: SMG

3. Misión: Contribuir a la toma de decisiones y representar a la empresa de manera interna como externa; demostrando su profesionalismo y capacidad de solución.

4. Responsabilidad directo:
* ASCENDENTE: GERENCIA
* DESCENDENTE:ADMINISTRADOR

5. Condiciones de trabajo
* Lugar físico:Deberá estarpresente 2 o 3 días por semana y en la junta de socios.Este tendrá una oficina adecuada.
* Horario de trabajo:De 10am-1:00 pm.
* Vestimenta:
* Equipos:

6. Funciones:
* Define las áreas de actividad más importantes a largo plazo en la dirección de Recursos Humanos, proponiendo a planificación y organización, acciones concretas en estos campos.
* Colabora en la preparación de lanormativa general para la planificación de la normativa a corto plazo en áreas de su competencia.
* Determina los objetivos, políticas y planes a corto plazo de la Dirección de Recursos Humanos de acuerdo con los objetivos y políticas generales de la empresa.
* Fórmula o recibe y recomienda para su aprobación propuestas de directrices sobre planificación, selección y formación,contratación y gestión y seguridad e higiene; dirige dichas directrices una vez aprobadas y lleva a cabo tales actividades para la empresa.
* Propone los cambios de nivel en los puestos de su propia organización y colabora en las descripciones de las tareas y en la preparación de los manuales de la organización.

7. Formación requerida:
Estudios superiores: Universitarios
Títulos: Licenciado enAdministración de Empresas.
Estudios complementarios: Computación e ingles

1. Nombre del puesto: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

2. Código: GA&B

3. Misión
* Es el máximo responsable de los sectores del departamento deAlimentos y Bebidas.
* Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menú.

4. Responsabilidad directo:
* Ascendente: GERENTEGENERAL
* Descendente: CHEF

5. Condiciones de trabajo
* Lugar físico:
Su lugar una oficina y el área de cocina.
* Horario de trabajo:
Su jornada será de6 días por semana siendo el día lunes su. El horario de trabajo es de 7:00am -9:00pm
* Vestimenta
* Equipos

6. Funciones
* La dirección de personal.
* Entrevistas con los nuevos ingresantes.
* Control dehorarios.
* Control de horas extras.
* Pedido de personal extra.
* Control de existencias (Elaboración de fichas).
* Mantener activa comunicación con los demásdepartamentos de la organización; Eventos, Reservas(Vips), Ventas, etc.
* El manejo de las reservas con los clientes.
* La supervisión general de la atención al cliente.

7. Formación requerida
Titulo Superior:Ciencias Administrativas Y Licenciado en Cocina nacional e Internacional
Dominio del idioma Inglés.

1) Nombre del puesto: SECRETARIA ADMINISTRATIVA

2) Código: SA

3) Misión:

Coadyuvar con la dirección en la planeación, organización, coordinación y supervisión de los recursos humanos, financieros y materiales con que cuenta el centro, a fin de proporcionar oportunamente losservicios administrativos que se requieran para el desarrollo de las funciones sustantivas de la dependencia.

4) Responsabilidad directo:
* Ascendente: ADMINISTRADOR
* Descendente :RECEPCIONISTA

5) Condiciones de trabajo
* Lugar físico:
* Horario de trabajo:De lunes a viernes de 8:00am a 5:00pm y sábados de 8.00am a 12:00am
* Vestimenta
* Equipos

6)Funciones:

* Coordinar y supervisar las actividades del personal que conforma la secretaria administrativa.

* Vigilar el adecuado cumplimiento de los criterios emitidos por el director que permitan la coordinación con el resto de la organización.

* Establecer los mecanismos de coordinación que permitan la adecuada administración de los recursos humanos, financieros y materiales...