Mercadotecnia

ESPACIO DE VENTA
El espacio es el recurso más escaso y más caro que el establecimiento posee. Por tanto, uno de los objetivos fundamentales del profesional del merchandising será el de rentabilizar al máximo cada metro cuadrado, a través de una distribución adecuada de la superficie del local y de la superficie de exposición de los productos.
La sala de ventas debe ocupar entre el 70 y 80% dela superficie total.
Ya hemos visto en la unidad anterior como el consumidor tiende a entrar por la derecha, por lo que habrá que situar en esta parte el acceso de los clientes. Por el contrario, la salida se situará a la izquierda de la fachada.
El acceso de las mercancías se dispondrá de tal forma que sea fácil y cómodo, tanto para su transporte desde los camiones hasta el almacén como para sutraslado desde éste a la sala de ventas.
IMPLANTACIÓN DE LA SUPERFICIE DE VENTAS
La implantación consiste en situar las secciones, el mobiliario, los productos y todos aquellos elementos que componen la superficie de ventas de forma que se consiga maximizar las ventas permanentemente, manteniendo al mismo tiempo un alto grado de comodidad y calidad de servicio al cliente.
LOCALIZACIÓN DE LASSECCIONES
Deben guardar un orden lógico y racional que facilite la orientación y la compra de los clientes del establecimiento.
Las principales reglas o criterios son:
o Hay que tener en cuenta las características de los productos:
 Existen tres grandes categorías de productos en función del tipo de compra:
-Prevista: artículos de alimentación.
-Impulsiva: novedades, complementos, perfumería…-Reflexiva: electrodomésticos, equipos de música…
 Hay que tener en cuenta los condicionantes técnicos:
- Es necesario limitar los costes de explotación.
- Es necesario prever una posible ampliación futura.
 Hay que tener en cuenta la “atracción de las diferentes zonas de la sala de ventas. Los compradores tienen una tendencia innata, una vez dentro del local, a dirigirse hacia la derechay circular en sentido contrario a las agujas del reloj. Existen dos grandes zonas en la sala de ventas en función del flujo de circulación de los clientes, zona fría y zona caliente.
Zona caliente: Puntos calientes, podemos destacar dos tipos de puntos calientes:
Puntos calientes naturales: Son lugares “atractivos” (que atraen clientes) debido a la propia arquitectura de la tienda, almobiliario (ángulos exteriores de las estanterías, entrepaños situados a la vista y al alcance de la mano del consumidor…), a que delante de ellos se forma un “tapón” que obliga a detenerse (cajas registradoras…), etc.
Puntos calientes artificiales: Han sido creados mediante distintas técnicas: iluminación, decoración, carteles publicitarios, degustación de productos, masa de productos en promoción, etc.Puntos fríos: Entre las causas de “frialdad” podemos destacar:
- Implantación inadecuada de estanterías y productos.
- Mala orientación de la circulación de los clientes.
-Zonas muy cerca de la entrada y a la izquierda.

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5.1.2 RECEPCIÓN
Normalmente una planta manufacturera o un negocio de compra y venta, debe tener tresáreas en el almacén, como base de su planeación.
• Recepción
• Almacenamiento
• Entrega
El tamaño y distribución de estas áreas depende del volumen de operaciones y de la organización de cada empresa en lo particular. Estas pueden estar completamente separadas e independientes unas de otras, o bien dentro de un solo local cerrado. Cuando se presenta este último caso, basta con señalar las áreasen el piso o levantar divisiones.
ÁREA DE RECEPCIÓN:
El flujo rápido del material que entra, para que esté libre de toda congestión o demora, requiere de la correcta planeación del área de recepción y de su óptima utilización.
Condiciones que impiden el flujo rápido:
1. espacio de maniobras
2. medios de manejo de materiales deficientes
3. demoras en la inspección y documentación de...