Metabolismo del zinc

METABOLISMO DEL ZINC

Este mineral se encuentra presente en cada parte del cuerpo y cumple una amplia variedad de funciones. Ayuda a curar heridas y es un componente de vital importancia en varias reacciones enzim�ticas. El zinc es necesario para un funcionamiento apropiado de muchos sistemas en el cuerpo humano especialmente para una piel sana y un sistema inmune fuerte y capaz de ofrecerresistencia a diversas infecciones.
El zinc está ampliamente distribuido por todo el organismo y, después del hierro, es el más importante de los oligoelementos. Un adulto contiene entre 2 y 3 gramos de zinc, la mayor parte del cual se concentra en el hígado, páncreas, riñones, huesos y músculos. También contienen cantidades discretas de zinc algunas partes del ojo, la próstata, la piel y las uñas.El zinc es sobre todo un catión intracelular presente en al menos 100 enzimas que lo necesitan para su correcto funcionamiento. En el citosol, el zinc se encuentra unido a las metaloproteínas siendo mínima la fracción que se encuentra en estado iónico
FUNCIONES:
juega un papel de extrema importancia en el crecimiento y la divisi�n de c�lulas que se requiere para sintetizar prote�na y ADN,actividad de insulina, metabolismo de los ovarios y test�culos y funci�n renal. Ya que se encuentra en varias enzimas, el zinc se encuentra presente en el metabolismo de prote�nas, carbohidratos, l�pidos y energ�a.
Nuestro cuerpo contiene entre 2 y 3 gr. de zinc, se encuentra repartido por todo el cuerpo. 60% en el m�sculo, 30% en los huesos y alrededor del 5% en la piel. En la gl�ndula de la pr�stata yen el semen se encuentra cantidades especialmente elevadas.
Los primeros signos de deficiencia de zinc son la incapacidad degustativa, una respuesta inmune pobre y problemas con la piel. Otros s�ntomas podr�an ser p�rdida de pelo, diarrea, fatiga, dificultad en la cura de heridas y crecimiento f�sico y mental lento en ni�os entre otros.
Se cree que tomar un suplemento de zinc puede ayudar amejorar condiciones tales como acn�, eczemas, problemas de pr�stata, anorexia nerviosa, alcoholismo y problemas relacionados con la recuperaci�n de un trauma o una operaci�n.
La absorción del zinc es similar a la del calcio y tiene lugar mediante dos mecanismos: un mecanismo saturable, mediado por transportadores, que funciona más eficientemente cuando las concentraciones de zinc en la luzintestinal son bajas , y un mecanismo de difusión pasiva que depende de las concentraciones del metal. Como el zinc se encuentra por lo general unido a aminoácidos y pequeños péptidos, los iones tienen que ser liberados en las proximidades de las vellosidades para que puedan ser absorbidos.
En el hombre, se conocen al menos 14 transportadores de zinc que regulan la entrada y salida de este elemento en lascélulas, agrupados en dos familias: ZnT y Zip. Estas proteínas parecen tener funciones opuestas: los transportadores ZnT reducen el zinc intracelular favoreciendo su salida de la célula o almacenándolo en vesículas intracelulares, mientras que las proteína Zip aumentan las concentraciones intracelulares promoviendo la entrada del zinc extracelular o su liberación desde las vesículas almacén.
Unavez en el interior de la célula, el zinc se une a las metaloproteínas y otras proteínas del citoplasma celular. Mediante movimientos transcelulares, las metaloproteínas transportan el zinc hasta el extremo basolateral de las células enterohepáticas para su paso a la sangre. El paso a la sangre se realiza también mediante un mecanismo de transporte activo ya que las concentraciones de zincplasmáticas son mayores que las concentraciones intracelulares (*). La cantidad de zinc que pasa a la sangre depende no solo de sus concentraciones intracelulares sino también de la albúmina disponible. La albúmina es la principal proteína transportadora del zinc, aunque también lo son en menor medida la transferrina y al a2-macroglobulina. Una parte importante del zinc de la sangre se localiza en los...