Metabolismo
El metabolismo (del latín metabole = cambio) se refiere a todas las reacciones químicas del cuerpo. Debido a que todas esas reacciones químicas liberan o requieren energía, se puede pensar que el metabolismo del cuerpo es un acto de balance de energía entre las reacciones anabólicas (de síntesis) y catabólicas (degradantes). Todos los procesos metabólicos se pueden clasificar endos tipos: procesos anabólicos, o de síntesis, y procesos catabólicos, o de degradación.
Anabolismo
Se puede decir que el anabolismo se inicia con la síntesis de los primeros compuestos orgánicos a partir de sustancias inorgánicas, mediante la fotosíntesis o la HYPERLINK "http://www.ecured.cu/index.php/Quimios%C3%ADntesis" \o "Quimiosíntesis" quimiosíntesis. Esos primeros pasos anabólicos sólolos pueden realizar los organismos autótrofos. Luego, a partir demoléculas orgánicas simples, se formarán, mediante diferentes rutas anabólicas, todos los componentes orgánicos de los seres vivos. En las células vivientes, las reacciones químicas que combinan sustancias simples para formar moléculas más complejas se denominan en forma colectiva, Anabolismo (ana = hacia arriba). En total, esfrecuente que los procesos anabólicos abarquen a los procesos de síntesis por deshidratación, y requieren de energía para formar nuevos enlaces químicos.
Catabolismo
Las reacciones químicas que desdoblan compuestos complejos orgánicos en compuestos orgánicos más simples se conoce en forma selectiva comocatabolismo (cata = hacia abajo). El catabolismo se puede iniciar con la descomposición de muydiferentes sustancias orgánicas, pero, al final, la mayoría de las rutas catabólicas confluyen en la respiración celular, a través de la cual los compuestos orgánicos se terminan por degradar en sustancias inorgánicas. Naturalmente, muchas de las reacciones químicas, tanto anabólicas como catabólicas, implican transformaciones energéticas, y los procesos que liberan energía (en general loscatabólicos) se acoplan a los que la consumen (en general los anabólicos).
Principales procesos metabólicos
Digestión tanto de los alimentos ingeridos como de los nutrientes aportados por estos alimentos.
Circulación de la sangre.
Eliminación de los productos de desecho, a través de la defecación, de la micción.
Regulación del calor corporal.
Entender la energía en términos bioquímicos.
Conocer laestructura del ATP como moneda de intercambio energético
Diferenciar los procesos del catabolismo por los cuales se obtiene energía útil en forma de ATP a partir de biomoléculas.
Conocer el origen de las moléculas de ATP
Comprender las reacciones acopladas de oxidación y reducción
Energía
Es la capacidad de realizar un trabajo. A pesar que existen varias formas de energía: química,luminosa, mecánica, etc. , solo hay dos tipos básicos:
Potencial: es la capacidad de realizar trabajo como resultado de su estado o posición. Puede estar en los enlace químicos, en un gradiente de concentración, en un potencial eléctrico, etc.
Cinética: es la energía del movimiento, puede existir en forma de calor, luz, etc.
En términos bioquímicos, representa la capacidad de cambio, ya que la vidadepende de de que la energía pueda ser transformada de una forma a otra, cuyo estudio es la base de la termodinámica. Sus leyes son aplicables a los sistemas cerrados o aislados, es decir aquellos que no intercambian energía con el medio que los rodea; las células son sistemas abiertos, o sea pequeñas partes de un sistema cerrado mayor. Las leyes de la termodinámica expresan:
1º Ley: en unsistema aislado la energía no se crea ni se destruye, puede ser transformada de una forma en otra.
2º Ley: no toda la energía puede ser usada y el desorden tiende a aumentar, lo que se conoce como entropía.
Metabolismo
Cada célula desarrolla miles de reacciones químicas que pueden ser exergónicas (con liberación de energía) o HYPERLINK "http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/metaglosario.htm" \l...
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