Metodo Simplex Y Metodo Grafico

Caso Práctico

Carlos Gabriel Medina Galván
Profesora: Patricia Marcial Martínez
24/05/2012

INDICE
Introducción de la materia pág. 3
Introducción del trabajo pág. 3
Historia del sándwich pág. 3 y 4
Preparación de sándwich pág. 5 a la 9
Inventarios pág.10 a la 12
Ruta critica y ruta corta pág. 13 a la 17
Conclusión del trabajo pág. 18
Conclusión de la materia pág.18INTRODUCCIÓN DE LA MATERIA
En la materia de métodos cuantitativos estuvimos viendo a lo largo del curso estuvimos viendo temas interesantes como la Investigación de operaciones. Donde nos dice que del área de operaciones recae la responsabilidad de suministrar productos o servicios. Donde ya poniéndolo a la práctica debemos llevar a cabo una investigación para saber que decisiones tomar para mejorar laproducción reduciendo perdidas y mejorando las utilidades.
La verdad esta es la primera materia que al momento en la carrera me gusta y encuentro el sentido de aplicar cálculos y formulas a ejemplos simples como preparar un sándwich. Aprendí que todo puede ser analizado y así podemos determinar su rendimiento o ver cuál es la ruta corta o critica para alguna distancia o de algún procedimiento arealizar para saber si se toman los pasos correctos o ahí que rediseñar las rutas.
Es una materia muy practica donde la profesora en mi opinión es la mejor profe que me ha dado clases por explicarnos cada que tenemos dudas, es paciente y es raro ver a una profesora que le gusta su materia tanto y que nos enseña que no solo son ecuaciones si no que tienen un fin práctico y ver su relación al mundolaboral y por eso me gusto la materia porque esta es la segunda materia que veo una relación aplicable al mundo laboral.
INTRODUCCIÓN DEL TRABAJO
En mi trabajo plasmo mis conocimientos pocos o muchos adquiridos a lo largo del semestre donde yo elegí producir un sándwich y así determinar si es rentable o no su producción para venderlo posteriormente.
HISTORIA DEL SÁNDWICH
El sándwich poseeuna historia que establece sus orígenes en el siglo XVIII, a partir del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sándwich (1718-1792), aunque no fue él su inventor. Se dice de éste conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.
En 1762, Montagu estuvo veinticuatro horas seguidas ante una mesa de juego. Para calmar el hambre,pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor al conde. En 1996 los británicos gastaban diariamente 7,9 millones de dólares en sándwiches, lo que supone un aumento del 75% en los cinco años anteriores. Los sándwiches representan más de una tercera parte de todo el mercado de comida rápida, informa el periódico londinense TheTimes, y se sirven en 8000 establecimientos especializados. Cada año se consumen en Gran Bretaña unos mil trescientos millones de sándwiches preparados. Pero estos suelen ser muy distintos de los emparedados sencillos que preparan las familias para comer en el campo o en la playa.
Pese al propósito original del conde de Sándwich de comer con una sola mano, hoy en día ciertos tipos de sándwich se debencomer con cubiertos o con ambas manos. En algunos países es normal usar siempre cubiertos para comerlos. Pese a todo, no fue hasta el año 1840 en el que el sándwich entró a formar parte de la gastronomía de Estados Unidos, cuando la cocinera Elizabeth Leslie describió en su libro de cocina Directions for Cookery, in its Various Branches por primera vez la receta de un sándwich.
En Aquisgrán secuenta la historia de que el sándwich se inventó allí: participaba el Conde de Sándwich en las negociaciones de la Paz de Aquisgrán, en la delegación que representaba a la Emperatriz María Teresa. Pero su pasión por las cartas le llevaba a descuidar las comidas, lo que llegó a preocupar a sus criados, quienes empezaron a prepararle un alimento que pudiera comer sin dejar de jugar a las cartas....