mezclas

LAS MEZCLAS
La materia puede encontrarse en distintos estados y puede tener distintas formas dependiendo de cómo esté constituida.
A la materia se le puede encontrar como elemento, formando un compuesto o una sustancia.
Los elementos son por ejemplo, el oxígeno, el hidrógeno, el sodio, el cloro, el carbón, etcétera.
Al combinarse forman compuestos o sustancias: el oxígeno y el hidrógeno, danlugar al agua; el sodio y el cloro a la sal, etcétera.
Los compuestos están formados por elementos unidos de tal forma, que sólo pueden separarse por procesos químicos.
Así en el caso del agua, ésta presenta dos moléculas del elemento hidrógeno y una del elemento oxígeno; para separar el compuesto es necesario un proceso muy complicado.
En cambio las mezclas están formadas por sustancias queaunque estén juntas, no están unidas químicamente. Por ejemplo, el agua del mar, contiene agua y sal, es una mezcla de esos dos compuestos, que pueden llegar a separarse. Por tanto:
Mezcla es la unión de dos o más sustancias en cantidades variables, que pueden ser separadas por distintos métodos.
 
MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEASExisten diferentes tipos de mezclas, las homogéneas y las heterogéneas.
Cuando la mezcla es homogénea, las sustancias que la forman se disuelven en el líquido y se reparten uniformemente en él, en cada gota se encuentra sustancia disuelta.
Éste es el caso del agua del mar, o bien agregar azúcar a un vaso de agua, o preparar una taza de café; en todos los casos, ya sea la sal, el azúcar o el café, se disuelven en el agua y se reparten en ella.
Lasmezclas heterogéneas están formadas por sustancias que no se llegan a disolver, se van al fondo, es decir, se sedimentan, o permanecen suspendidas (flotan).
Por ejemplo si en una cubeta se coloca agua y se le agregan piedras pequeñas, éstas se irán al fondo del recipiente, o si por ejemplo, se pone a calentar azúcar para convertirlo en caramelo y se le agrega nuez en pedacitos, la nuez no llegará a disolverse en elcaramelo.
Algunos de los métodos más utilizados son:
 
1. Filtración.
2. Tamizado o cribado.
3. Decantación y sedimentación
4. Separación magnética.
5. Centrifugación.
 

1. FILTRACIÓN.
El método se fundamenta en el diferente tamaño de las partículas del líquido y del sólido insoluble.Se trata de una operación que permite separar mezclas heterogéneas (sólido-líquido) mediante filtros. Loque ocurre es que el papel retiene la parte sólida y la separa de la líquida que se precipita en interior del recipiente. Puede realizarse de dos formas distintas: por presión atmosférica o al vacío.
 
2. TAMIZADO O CRIBADO.
Se utiliza para separar dos sólidos en los cuales sus partículas tienen un tamaño diferente. El sólido cuyas partículas tienen menor tamaño pasan por el tamiz o criba ylas del otro sólido no pasan.
 
3. DECANTACIÓN Y SEDIMENTACIÓN
Se trata de una operación, basada en la diferencia de densidades de los componenetes: El componente más denso se deposita en el fondo del recipiente utiizado. Se utiliza para mezclas de dos líquidos inmiscibles o de un sólido insoluble en un líquido.
 
4. SEPARACIÓN MAGNÉTICA.
Es una operación en la que se separa un componentesólido con propiedades magnéticas (ferromagnético) que es atraido por un imán o electroimán, de otro sólido que no tiene estas propiedades magnéticas.

5. CENTRIFUGACIÓN.
El método es similar a la decantación, que está destinada a la separación de componentes de mezclas heterogéneas. Normalmente se separa un sólido en suspensión de un líquido haciendo girar a gran velocidad el recipiente quecontiene la mezcla dentro de la centrifugadora.

6. DESTILACION
Las soluciones (sistemas homogéneos) o mezclas de líquidos miscibles pueden separarse por cambios de estado “Congelación , Evaporación y Condensación” para separar los componentes de una solución se emplea con frecuencia la destilación; también se usa para purificar las sustancias líquidas.
El agua se destila con el fin de...