mezclas.

Desarrollo
Mezclas:
Una mezcla es la unión de dos o más sustancias en cantidades variables, que pueden ser separadas por distintos métodos. Por ejemplo, el agua del mar, que contiene agua y sal, es una mezcla de esas dos sustancias, que pueden llegar a separarse. Por lo tanto, las mezclas están formadas por sustancias que aunque estén juntas, no están unidas químicamente. Los ingredientes queforman las mezclan se llaman componentes, y pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.
Tipos de mezclas:
Homogéneas: son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista. Por ejemplo: el aire, que está formado por varios componentes como el oxígeno, el dióxido de carbono, el vapor de agua y otros gases.
Heterogéneas: son aquellas que poseen una composición nouniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes. Estas mezclas están formadas por dos o más sustancias, que pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo: la ensalada.
Identificar mezclas de acuerdo a sus propiedades:
De acuerdo a los tipos de mezclas, podemos identificar las siguientes mezclas de acuerdo a sus propiedades:
Agua y leche forman una mezcla homogénea.
La preparaciónde cemento con agua forman una mezcla homogénea.
Cloro en agua es una mezcla homogénea.
Agua y sal son una mezcla homogénea.
El aire de la atmósfera es una mezcla homogénea.
Arena y agua forman una mezcla heterogénea.
Aceite y agua son una mezcla heterogénea
Parafina y agua forma una mezcla heterogénea
Canicas y arena forman una mezcla heterogénea
Papel y aserrín forman una mezcla heterogénea.Técnicas de separación de mezclas:
Entre las distintas técnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:
Procedimientos físicos
Destilación: consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición por medio del calentamiento y posterior condensación de las sustancias. El proceso de la destilación consta de dos fases: la primera en la cual el líquido pasa a vapor, y la segunda en lacual el vapor se condensa y pasa nuevamente a líquido.
Evaporación: consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido. La evaporación se realiza en recipientes de poco fondo y mucha superficie, tales como cápsulas de porcelana, cristalizadores.
Cristalización: consiste en purificar una sustancia sólida; esto se realiza disolviendo el sólido en un disolventecaliente en el cual los contaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y después se deja enfriar el líquido lentamente hasta que se formen los cristales.
Cromatografía: Es la técnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla según las diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a través de un medio poroso quesirve de soporte a la mezcla, y sobre la base de las cantidades relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la fase móvil y una fase estacionaria adyacente.
Procedimientos mecánicos
Filtración: consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: sólida y líquida, utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a través de la cual se hace pasarla mezcla; la fase líquida pasa a través de la membrana y la fase sólida queda retenida en ella.
Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales sólidos de tamaños diferentes, por ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz (colador). Los granos de arena pasan a través del tamiz y los granos de caraota quedan retenidos.
Imantación: consiste en separar con un imán los componentes deuna mezcla de un material magnético y otro que no lo es. La separación se hace pasando el imán a través de la mezcla para que el material magnético se adhiera a él.
Centrifugación: consiste en la separación de materiales de diferentes densidades que componen una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrífuga, la cual tienen un movimiento de rotación constante y...