Moleculas

ECULASB IOMOLÉCULAS
B IOLOGÍA

CELULAR Y MOLECULAR

INGENIERIA BIOMÉDICA

Viviana Milena Taylor O. MSc, PhD.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
Descripción de los complejos mecanismos químicos y físicos que sustentan la vida

BIOELEMENTOS
Elementos químicos de la
materia viva

BIOMOLÉCULAS
Moléculas que componen a los
seres vivos

La materia viva

MAPA CONCEPTUALEstá formada por

Bioelementos
Primarios

Por su abundancia son

Secundarios

Si su proporción es muy pequeña

Oligoelementos

Establecen

Enlaces químicos
Agua

Son

Formando

De tipo

Estructural
Energética

Carbohidratos

Lípidos
Ácidos nucleicos

De función

Inorgánicas

Sales minerales

Proteínas

Biomoléculas

Son

Orgánica

DinámicaBIOELEMENTOS
Elementos químicos de la materia viva
(a) Primarios o macroelementos
(b) Secundarios o microelementos
(c) Oligoelementos o elementos traza
Bioelementos
Primarios

Por su abundancia son

Secundarios

Si su proporción es muy pequeña

Oligoelementos

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
♦ Imprescindibles para formar los tipos principales de moléculas
biológicas.
♦ Son los más abundantes ⇒95% de la masa total de un ser vivo.
Oxígeno (O)
Carbono (C)
Hidrógeno (H)
Nitrógeno (N)
Fósforo (P)
Azufre (S)

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
PROPIEDADES
• Capas electrónicas externas incompletas (enlaces covalentes).
• Número atómico bajo (moléculas estables).
• O y N (electronegativos): moléculas polares y solubles en agua.
• Incorporación a los seres vivos desde el medio externo (CO2,H2O): intercambio constante de materia entre los organismos y
el medio ambiente.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
♦ En menor porcentaje (3-4%) pero imprescindibles para seres vivos.
Sodio (Na+)
Potasio (K+)

Conducción del impulso nervioso.

Calcio (Ca2+)

Contracción muscular.
Constituyente de huesos y dientes.
Coagulación sanguínea.

Magnesio (Mg2+)
Cloro (Cl-)

Constituyente de laclorofila.

Balance de agua en sangre y fluido intersticial.

♦ Otras funciones
Movimiento celular.
Regulación del funcionamiento enzimático.

OLIGOELEMENTOS
♦ Presentes en organismos en cantidades muy pequeñas (menos del 0,1%), pero
indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

♦ Funciones catalíticas imprescindibles.
Manganeso (Mn)

Boro (B)

Hierro (Fe)

Aluminio(Al)

Cobalto (Co)

Vanadio (V)

Cobre (Cu)

Molibdeno (Mo)

Zinc (Zn)

Yodo (I)
Silicio (Si)
Fluor (F)
Selenio (Se)

BIOMOLÉCULAS
♦ Moléculas que componen a los seres vivos.
♦ Distintas formas de asociación entre bioelementos.
Biomoléculas

AGUA
SALES MINERALES

Lípidos
Proteínas
Carbohidratos
Ácidos Nucleícos

Inorgánicas De tipo

Orgánicas

PUENTES DEHIDRÓGENO

La atracción dipolo-dipolo, que es
inusualmente fuerte, se denomina
Puente de hidrógeno

B IOMOLÉCULAS I NORGÁNICAS
AGUA: Constituye entre el 50 y el 90% de la masa de seres vivos.
-

Características del agua

1.

Acción disolvente.

2.

Elevada fuerza de cohesión.

3.

Elevada fuerza de adhesión.

4.

Elevado calor específico.

Funciones: Soporte.
Amortiguadortérmico.
Transporte de sustancias.
Lubricante.

EL AGUA COMO DISOLVENTE
De compuestos iónicos
Uniones ion-dipolo

> Enlace iónico de la sal
> Puentes de hidrógeno del
agua.

Capacidad de solvatar,:
separar o disolver iones.

FENÓMENOS OSMÓTICOS
Ósmosis: paso
semipermeable.

de

disolvente

a

través

de

una

Medio hipertónico: Mayor concentración.
Medio hipotónico:Menor concentración.
Hipotónico

MSP

Hipertónico

Plasmólisis: Pérdida de agua en medio hipertónico.
Turgencia: Ganancia de agua en medio hipotónico (lisis).
Regulación del pH:
- Soluciones amortiguadoras.
- Mantenimiento del pH en sangre.
CO2+H20

H2CO3

HCO3- + H+

membrana

B IOMOLÉCULAS I NORGÁNICAS
SALES MINERALES:
-

Función estructural: Forma estructuras...