Muestreo del trabajo en una imprenta

Universidad de El Salvador

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Escuela de Ingeniería Industrial

Medida del Trabajo

Docente: Ing. Rafael Arturo Rodríguez Córdova

Ciudad universitaria, 18 de Octubre de 2010

Índice

Tabla de contenido
Índice ii
Introducción iv
Objetivos v
Objetivo General v
Objetivos Específicos v
Generalidadesde la Empresa 1
Identificación de la Imprenta 1
Datos de Creación y Desarrollo 1
RESEÑA HISTÓRICA 1

Giro de la Empresa 3
Localización de la Empresa 3
Clasificación Industrial Internacional Uniforme CIUU Rev. 3 3
Misión. 4
Visión. 4
Organigrama funcional por puestos 5
Descripción General por Puestos. 5
Objetivos corporativos 9
Política de Calidad 9
Estilode Administración 9
Reglamentos 10
Mercado 10
FORMA DE TRABAJO 10
CANALES DE DISTRIBUCIÓN 10
TIEMPOS DE ENTREGA 10
APORTE ECONÓMICO INSTITUCIONAL 10
CLIENTES Y PROVEEDORES 11
CLIENTES 11

PROVEEDORES 11

Definición del Objeto de Estudio 13
Identificación de Producto 13
SERVICIOS Y PRODUCTOS QUE OFRECE 13

Identificación de Procesos 14
Descripción delProducto 15
Descripción del Proceso. 16
Elaboración de las páginas internas del libro 16
Aplicación de los 10 pasos para un Estudio de Muestreo del Trabajo 21
1. Definir el Problema 21
2. Obtener la aprobación del jefe de la unidad organizativa 23
3. Determinación de la precisión deseada en los resultados y establecimiento del nivel de confianza 24
4. Estimación del P Preliminar 245. Impresos y Formatos requeridos 36
a) Formato de Toma de Datos 36
b) Formato de Hoja de Resumen 38
6. Reconocimiento del lugar de Trabajo 38
Diagrama de Flujo y Distribución en Planta de la Imprenta UES. 39

7. Proyección del Estudio 42
a. Determinación del Número de Observaciones a realizar 42

b. Determinación del Número de Observaciones que se pueden hacer diariamente42

c. Determinación del Número de Observadores que se precisarán 42

d. Determinación al azar de los instantes en que se harán las observaciones y Mediciones 42

e. Determinación del Número de días que requiere el estudio 43

8. Observaciones, Análisis y Resumen de Datos 44
9. Comprobación de la Exactitud o Precisión de los datos al finalizar el Estudio 107
10.Preparación del Informe y Establecimiento de Conclusiones y Recomendaciones 127
Conclusiones 127
Recomendaciones 128
ANEXOS 129
Determinación del Tiempo Tipo 130
Analista Sergio Menjívar Torres 130
Analista: Gerson René Calderón 135
Analista: Franklin Lovo 142
Tabla de Causas de Inactividad. 149
Gráficos de Causas de Inactividad. 150

Introducción

El Muestreo es una Técnica quesirve para obtener lo que esta sucediendo en una Planta en cuanto a la Cantidad de Porcentaje de Actividad e Inactividad, y más aún es una Técnica que posee la ventaja de no tener que cronometrarse y que permite mantener el control de Varias Maquinas o Varios Puestos de Trabajo. En el Presente Trabajo se hace el Muestreo de La Imprenta de La Universidad de El Salvador, en el Cual se hadeterminado el Porcentaje de Inactividad, primeramente se muestra la Información General de la Empresa , se enumeran los distintos Productos y Procesos con los que Cuenta la Imprenta, se selecciona el Producto y se describe. Luego viene la aplicación de los Pasos del Procedimiento del Muestreo en donde se detalla el Tamaño de la Muestra, los cantidad de Observaciones Diarias y los días que ha durado elestudio, se determina un P preliminar, luego las Muestras Totales se reparten entre los Integrantes del Grupo y se Generan los distinto Itinerarios para cada día de Observación, además se muestra en un Cuadro la Actividad o Inactividad de los Puestos. Luego toda la Información Diaria se reúne en un Grafico de Control y se determina el Tiempo Tipo para una Operación del Proceso, Finalmente se...