Numero De Moleculas Por Minuto

Santiago Salcedo Toledo
11B
Propósito: En éste laboratorio trataré de comprobar que se puede obtener un mayor número de moléculas formadas por minuto en unas condiciones específicas, es decirtrataré de mostrar a ustedes ¿cuál es el ambiente ideal para que las reacciones enzimáticas se lleven a cabo?
Hipótesis: cuando el pH sea 7 (base) se producirá la mayor cantidad de moléculas formadas porminuto (x106) ya que reaccionará mejor en este grado de pH y asimismo a mayor (g) de sustrato mayor cantidad se producirá

Variables
Independientes:
pH 3,5,7,9,11
Dependientes:
Cantidad demoléculas formadas por minuto (x106)

Controladas:
Temperatura 37°C
Cantidad de (g) de sustrato







Marco teórico

Las enzimas son catalizadores biológicos, lo cual significa que aceleranlas reacciones químicas en los seres vivos. Sin enzimas, nuestro sistema digestivo se tomaría varias semanas para digerir los alimentos. Nuestros músculos, nervios, piel y huesos y demás nofuncionarían correctamente y el organismo no sería capaz de sobrevivir
Catalizador es cualquier sustancia que acelera una reacción química sin ser cambiada o modificada. Un catalizador se puede utilizaruna y otra vez en una reacción química ya que no se agotan. Las enzimas funcionan mejor a una temperatura y nivel de pH específicos y con la cantidad de sustrato apropiado. Todas las enzimas se hacen deproteínas (que es por lo que son sensibles a los niveles de calor y pH). A diferencia de los catalizadores ordinarios, que son específicos de la reacción química. Un catalizador ordinario puede serutilizado para varias reacciones químicas diferentes.
Todos los animales, las plantas, hongos y bacterias producen enzimas ya que estas no sólo se encargan de digerir alimento. Las enzimas que seutilizan para digerir los alimentos son extra-celulares, es decir que se encuentran externas a las células. También tenemos enzimas dentro de nuestras células, que son enzimas intracelulares.
Las...