Nutricion

Páginas: 2 (492 palabras) Publicado: 28 de febrero de 2012
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Son minerales presentes en el cuerpo, que llevan carga eléctrica y se disocian en iones al disolverlos en agua. Generalmente los encontramos en estado iónico, cationes y aniones.
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•Calcio•Cloruro •Magnesio •Fósforo •Potasio •Sodio
El calcio en los lacteos
El cloruro en la sal
El magnesio en, en almendras, y anacardos
El fosforo en los cereales integrales y en carnes y pescados
Elpotasio en aguacate, platano y uvas negras.
Tambien con el agua, ya que es rica en cloro, en yodo, y en sodio, en calcio.
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En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estarvivos.
Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua, podemos regular nuestra temperatura, sudando o perdiéndola por las mucosas.
Puede intervenir como reactivo en reacciones delmetabolismo, aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.
Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células.
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A más edad menos agua, elsexo femenino tiene menos agua, y en cuanto a tejidos, el tejido hematopoyético es el que más agua tiene.
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A más edad menos agua y más grasa.
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Cuando hay pérdida de fluidos corporales, comoocurre al sudar, se observa una reducción del volumen sanguíneo, lo que aumenta el espesor de la sangre y hace más difícil que el corazón la bombee por todo el cuerpo. Para compensar este efecto, aumentael ritmo cardíaco, lo que favorece la acumulación de dióxido de carbono y residuos. La pérdida de fluidos también puede aumentar la temperatura corporal, afectando a la actividad de las enzimas en elorganismo
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Es la difusión pasiva del paso del agua a través de una membrana semipermeable de una solución mas diluida a la mas concentrada.
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Al disminuir el LEC se activan unosbarorreceptores que actúan como mensajeros mandando una señal a la hipofisis del hipotálamo y al rinón. El riñon activa la renina y la renina poe una serie de acciones libera la angitensina 2 y fomenta la...
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