nutricion

Cátedra de Nutrición y Dietoterapia


Trabajo Práctico Nº 4



1. Como se debe armar la alimentación diaria de acuerdo a las guías alimentarias para la población argentina.
2. Listar alimentos consumidos en una semana de un integrante del grupo. Compara con la gráfica la variedad y la cantidad recomendada.
3. ¿Cual creen que es el mensaje más difícil de implementar de acuerdo a nuestroshábitos y costumbres?
4. Según las cantidades diarias recomendadas para cada grupo de alimento, en cual superan las recomendaciones y cual no alcanzarían a cubrirlas.
5. Según los hábitos alimentarios detectados en el punto anterior, cual creen que en el largo plazo podría generar un problema de salud.
6. Nombre las conductas positivas en relación a la alimentación saludable que detectaron enel grupo.
7. ¿Que conductas piensan que deben modificarse?





Lic. Arzamendia Yesica Lic Inestal Soledad
Lic Sarmiento Laura

Tp Nº 4 Ruiz C. Tatiana Leg.127829

1. Como se debe armar la alimentación diaria de acuerdo a las guías alimentarias para la población argentina.
Según las guías alimentarias para la población, los argentinos deben seguir la siguiente “lista”:
Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida.
Consumir todos los días leche, yogures o quesos. Es necesario en todas las edades.
Comer diariamente frutas yverduras de todo tipo y color.
Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas, retirando la grasa visible.
Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.
Disminuir los consumos de azúcar y sal.
Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres.
Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños, adolescentes,embarazadas y madres lactantes.
Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.
Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y diálogo con otros.
2. Listar alimentos consumidos en una semana de un integrante del grupo. Compara con la gráfica la variedad y la cantidad recomendada.
Domingo
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Mates

Galletitas dulces
Te defrutilla

___

___

___

Te de frutilla

3 panchos.

Fideos blancos con queso
Medio chato

Ñoquis

Pastel de papas
Bifes a la plancha
2 Canelones


Mates

Mates

Mates

Mates

Chocolatada

Mates

Mates

Arroz blanco



Guiso de arroz

Pizzas



Arroz blanco con huevo y queso

Pastel de papas

Fideos blancos

empanadas

Diariamente no incorpora lavariedad necesaria de alimentos recomendados a su dieta, ni desayuna correctamente.


3. ¿Cual creen que es el mensaje más difícil de implementar de acuerdo a nuestros hábitos y costumbres?
“Consumir Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres.” Ya que el estereotipo argentino de comidas no se rige al consumo variado de estos alimentos, sino al exceso de panesy harinas solamente.
4. Según las cantidades diarias recomendadas para cada grupo de alimento, en cual superan las recomendaciones y cual no alcanzarían a cubrirlas.
Según su alimentación, consume en exceso el grupo de los cereales; y una baja ingesta de vegetales, por lo tanto no cubre las cantidades recomendadas del mismo.
5. Según los hábitos alimentarios detectados en el punto anterior,cual creen que en el largo plazo podría generar un problema de salud.
Si no realiza actividad física, la alta ingesta de harinas le provocaría obesidad, teniendo en cuenta que puede ir acompañada de HTA (en su familia hay antecedentes), mientras que con la baja ingesta de vegetales perdería sustancias minerales, tales como: el potasio y el magnesio aparte de la falta de aporte vitamínico y de...