Oferta Y Demanda En Argentina

Argentina: la crisis golpea al sector olivícola
enero 30, 2012
Argentina. La reducción en la última década de la demanda mundial de aceitunas y de aceite de oliva, más la crisis europea,provocaron una caída en el consumo; además, factores internos agravan la situación.
Juntar los términos “crisis europea” y “aceite de oliva argentino” en una misma frase parecería un desafío propio de unjuego de ingenio. Lo cierto, sin embargo, es que la grave situación que varias economías del Viejo Continente están atravesando ha afectado al sector olivícola nacional, cuya rentabilidad, según fuentesde la actividad, ha caído sostenidamente en los últimos años, situación que se ha visto agravada por factores internos.
Según el presidente de la Cámara Olivícola de La Rioja, Emilio Caimi, en laúltima década la demanda mundial de aceitunas y de aceite de oliva creció menos que la oferta. A esto se sumó la crisis europea, que provocó una caída en el consumo. “Por todo esto, los preciosinternacionales están planchados y lo seguirán estando en el mediano plazo”.
Datos del Ministerio de Agricultura de la Nación muestran que los precios de exportación del sector no sólo se han mantenidoplanchados, como dice Caimi, sino que han caído. En 2011, cada tonelada de aceitunas nacionales de mesa se exportó a un precio promedio de 1427 dólares, 7,5% menos que en 2010 y 18,1% menos que en 2008. Losprecios del aceite de oliva sufrieron una caída aún más marcada: en 2011, cada tonelada se exportó a US$ 3158, el precio más bajo de los últimos ocho años y 23,5% menor que el valor récord alcanzado en2008.
En el caso del aceite de oliva, no obstante, la caída en los precios pudo ser compensada por un aumento en el volumen exportado, que pasó de 12.000 a 22.000 toneladas entre 2010 y 2011, con loque el monto total de las exportaciones alcanzó los US$ 70 millones, 62% más que el año anterior. No ocurrió lo mismo con las aceitunas de mesa, cuyas exportaciones en 2011 se mantuvieron, como en...