Otro de los sentidos de suma importancia para el ser humanos es el olfato

Otro de los sentidos de suma importancia para el ser humanos es el olfato
El olfato: es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúancomo estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la nariz, y son procesadas porel sistema olfativo.

Al igual que el gusto el olfato consta de varias partes a saber:
-Fosas Nasales: Ventanas de la nariz a través de las cuales en entran los olores. La nariz humana distingueentre más de 10 000 aromas diferentes.
. La glándula pituitaria roja: Se ubica en la parte inferior de la fosa nasal y está recubierto por numerosos vasos sanguíneos que calientan elaire

La glándula pituitaria amarilla: Se ubica en la parte superior de las fosas nasales y presenta tres capas:
1. Células de sostén
2. Células olfativas
3. Células basales

FibraNerviosa Olfativa: es un nervio únicamente sensorial que se origina que se origina en las células olfativas de la mucosa pituitaria , conduciendo impulsos olfatorios de la nariz al sistemanervioso central, siendo clasificado como fibras aferentes viscerales especializadas.
El bulbo olfatorio es una pequeña masa nerviosa alargada en sentido anteroposterior y aplanada ensentido cráneo-caudal, de 9 mm por 4 mm, que . se encuentran en la base del cerebro.
. Nervio olfatorioEl nervio olfativo es e lprimer par craneal. Se origina en las células bipolareslocalizadas en e lepitelio olfatorio que recubre la mayo rparte del cornete superior y la pared opuesta al tabique en las fosas nasales(mancha amarilla). Es uno de los parescraneales más Cortos. Su función es únicamente sensitiva, conduciendo impulsos olfatorios de la nariz al sistema nervioso central, siendo clasificado como fibras aferentes viscerales especializadas.