Pigmentacion en peces

La Coloración
Una de las características sobresalientes en lo que hace a la coloración, es la habilidad que poseen la mayoría de los peces para modificarla según ciertas condiciones o momentos.
La coloración en muchos casos indescriptible de algunas especies, los reflejos metalizados fosforescentes en otras, nos demuestran que la naturaleza se ha valido de diferentes señales para que seidentifiquen los miembros de una misma especie. Pero además de ello, los colores permiten que dentro de la misma especie se diferencien situaciones diversas, estados anímicos, etc.
Los colores son producto de células pigmentarias de dos tipos:
a. cromatóforos y
b. iridocitos.
En la ilustración se puede observar la posición que ocupan los cromatóforos en la capa inferior de la epidermis peroextendiéndose hasta cierta profundidad en la dermis
El color se puede observar a través de las escamas (sólo cuando éstas son transparentes) ya que no existen sobre ellas células pigmentadas.
Los cromatóforos poseen unas partículas pigmentarias (cromatocitos) que según sea el color se denominan eritróforos (rojo y naranja),  xantóforos (amarillos), y melanóforos (negros). 
Estos nombres derivan delcontenido y así tenemos que los eritróforos contienen eritrina, los xantóforos poseen xantina y los melanóforos cuentan con melanina.
Por su parte los iridocitos son los responsables del brillo metálico y contienen pigmentos cristalinos de guanina que es una sustancia muy reflectora de la luz.
Al llegar la radiación luminosa a la piel de los peces la guanina descompone la luz como si fuera un prismapero absorbe parte de las ondas luminosas y refleja otra parte, que es la que recibe el ojo ofreciendo la sensación de brillo metálico. Del mismo modo pueden aparecer el color azul, ya que no existen pigmentos azules. En casos especiales la melanina (responsable del color negro) se profundiza en la piel, de modo que la luz debe atravesar la dermis, reflejar el color y regresar a la superficie.Siendo la dermis ligeramente amarillenta, hace las veces de filtro y podemos de ese modo observar pigmentos azules originados en los melanóforos.
Cuando la guanina está ubicada muy profundamente y no debajo de las escamas, la coloración que observamos es plateada. A menor profundidad observamos la coloración dorada o dorado-verdosa, siempre metalizada.
La ausencia de pigmentos da lugar alalbinismo, donde la coloración rosada no es otra cosa que el color de los tejidos recubiertos de piel y mucosa epitelial. Los ojos tampoco tienen pigmentos y por lo tanto permiten ver su interior, rojo por la sangre que irriga el ojo.
La intensidad de los colores está determinada por la dispersión o concentración de los gránulos pigmentarios contenidos en el cromatóforo. Este fenómeno está determinadopor factores anímicos que van desde la necesidad de disimular la presencia de un pez hasta hacerla muy evidente, por ejemplo en el cortejo previo y durante el desove.


MIMETISMO - El color en los peces
Cuando un pez necesita confundirse con el medio ambiente para pasar desapercibido o semejar un objeto de dicho medio ambiente, utiliza varios recursos relacionados con el color y su posibilidadde modificarlo.
En algunas especies ese cambio de colorido puede tardar algunos segundos, en otras varios minutos y hasta se da el caso en que ciertos tiburones tardan varios días.
Este tipo de cambios o fenómeno adaptativo circunstancial y rápido se identifica como cambio fisiológico del color y se produce por el movimiento de los gránulos pigmentarios dentro del cromatóforo, tal como se detallaen la ilustración, donde 1 representa un cromatóforo con los gránulos pigmentarios dispersos en toda su superficie y en 2 encontramos los mismos gránulos que se han concentrado.
Este proceso de cambios rápidos está determinado por situaciones de peligro por agresiones o cualquier otra necesidad semejante. Sin recurrir a mayores explicaciones es fácil de comprobar esta respuesta en el caso de...