Poda De Produccion En Vides
Páginas: 5 (1201 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2012
PODA DE PRODUCCIÓN EN VIDES
A través de la poda, se pretende eliminar los elementos improductivos; mantener el vigor óptimo de los centros fructíferos; permitir una mayor entrada de luz; fomentar la formación de nueva madera frutal; facilitar la realización de cada una de las prácticas culturales del rubro, como el raleo de frutos, pulverizaciones, cosecha, etc. Con el fin de mejorar lacalidad de la fruta.
PRINCIPIOS FISIOLOGICOS DE LA PODA EN VIDES
Principio de equilibrio: Debe existir siempre equilibrio entre los procesos biológicos que rigen la producción de la planta, ya que el exceso de cualquier factor importa en el cultivo:
• Entre la parte aérea y la parte subterránea.
• Entre el fruto y la superficie foliar.
• Entre el vigor o capacidad de crecimientovegetativo y el poder de fructificación.
• Entre el consumo y la acumulación de nutrientes.
PRINCIPIO DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA
La nutrición orgánica – mineral debe reunir tres objetivos básicos:
• Proveer el crecimiento
• Proveer a la fructificación
• Proveer de reservas nutritivas necesarias para la biología vegetal.
PRINCIPIO DEL VIGOR
La plantaen tanto vigorosa cuanto mayor es su brotación anual repartida uniformemente en su copa.
• Brote largo y grueso, gran vigor
• Brote corto y delgado, poco vigor
• Brote de mediano largo y grosor de vigor medio y óptimo.
PRINCIPIO DE LA COMPETENCIA
En cada árbol los brotes compiten por los nutrientes por la luz solar y por el aire, resultando favorecidos los mejorubicados.
• La mejor vegetación de la copa se ubica en la zona periférica, mientras que la zona interna se sombrea y tiene menos circulación de aire.
• La zona interna de la copa se empobrece de brotes porque no llega luz y va perdiendo vitalidad
PRINCIPIO DE LA INHIBICIÓN
Ciertos órganos – yemas y frutos- ejercen una acción inhibidora sobre otros, según sea la competencia porposición o ubicación en el sistema.
LA IMPORTANCIA DE LAS HORMONAS
El funcionamiento de una planta depende de niveles específicos de hormonas naturales, cada una en equilibrio con las otras. Sin embargo, el logro de los objetivos específicos agrícolas puede depender del propio equilibrio de los reguladores de crecimiento natural y aplicado. Tanto la época como la concentración soncríticas en la consecución de estas respuestas específicas.
Los reguladores de crecimiento, tanto natural como sintético, pueden dividirse en cinco grupos, basados en las diferencias de sus estructuras y efectos.
1. Auxinas
2. Giberalinas
3. Citoquininas
4. Etileno y Generadores de etileno
5. Inhibidores del crecimiento
1. La auxina natural primaria es el ácidoindol-3-acético (AIA) el cual se produce principalmente en regiones sub-apicales de brotes en crecimiento activo, en hojas jóvenes y en embriones en desarrollo. Controla los procesos de diferenciación celular. Controla la velocidad de elongación de las células por afectar la extensibilidad de la pared celular. Pueden estimular la síntesis de etileno en frutos, acelerando así la maduración. Algunas auxinasestimulan enraizamiento de algunas especies. El flujo basípeto De AIA desde el ápice de los brotes estimula la división de las células cambiales e inhibe el desarrollo de yemas laterales. Los niveles más altos de AIA en el lado sombreado de un ápice, producen el arqueado del brote hacia la luz (fototropismo).
2. Las giberelinas son producidas principalmente en las hojas muy jóvenes, embrionesjóvenes, frutos y raíces. Actúan en la elongación celular, como también se les ha visto acción en el aumento de la división celular, ayudan en la salida del reposo de yemas, impiden la iniciación floral y parece que junto con las auxinas, impiden la adsición de frutos jóvenes.
En uvas mejora el cuajado de los cultivos sin semillas, incrementa el tamaño de la fruta y deja más sueltos los...
A través de la poda, se pretende eliminar los elementos improductivos; mantener el vigor óptimo de los centros fructíferos; permitir una mayor entrada de luz; fomentar la formación de nueva madera frutal; facilitar la realización de cada una de las prácticas culturales del rubro, como el raleo de frutos, pulverizaciones, cosecha, etc. Con el fin de mejorar lacalidad de la fruta.
PRINCIPIOS FISIOLOGICOS DE LA PODA EN VIDES
Principio de equilibrio: Debe existir siempre equilibrio entre los procesos biológicos que rigen la producción de la planta, ya que el exceso de cualquier factor importa en el cultivo:
• Entre la parte aérea y la parte subterránea.
• Entre el fruto y la superficie foliar.
• Entre el vigor o capacidad de crecimientovegetativo y el poder de fructificación.
• Entre el consumo y la acumulación de nutrientes.
PRINCIPIO DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA
La nutrición orgánica – mineral debe reunir tres objetivos básicos:
• Proveer el crecimiento
• Proveer a la fructificación
• Proveer de reservas nutritivas necesarias para la biología vegetal.
PRINCIPIO DEL VIGOR
La plantaen tanto vigorosa cuanto mayor es su brotación anual repartida uniformemente en su copa.
• Brote largo y grueso, gran vigor
• Brote corto y delgado, poco vigor
• Brote de mediano largo y grosor de vigor medio y óptimo.
PRINCIPIO DE LA COMPETENCIA
En cada árbol los brotes compiten por los nutrientes por la luz solar y por el aire, resultando favorecidos los mejorubicados.
• La mejor vegetación de la copa se ubica en la zona periférica, mientras que la zona interna se sombrea y tiene menos circulación de aire.
• La zona interna de la copa se empobrece de brotes porque no llega luz y va perdiendo vitalidad
PRINCIPIO DE LA INHIBICIÓN
Ciertos órganos – yemas y frutos- ejercen una acción inhibidora sobre otros, según sea la competencia porposición o ubicación en el sistema.
LA IMPORTANCIA DE LAS HORMONAS
El funcionamiento de una planta depende de niveles específicos de hormonas naturales, cada una en equilibrio con las otras. Sin embargo, el logro de los objetivos específicos agrícolas puede depender del propio equilibrio de los reguladores de crecimiento natural y aplicado. Tanto la época como la concentración soncríticas en la consecución de estas respuestas específicas.
Los reguladores de crecimiento, tanto natural como sintético, pueden dividirse en cinco grupos, basados en las diferencias de sus estructuras y efectos.
1. Auxinas
2. Giberalinas
3. Citoquininas
4. Etileno y Generadores de etileno
5. Inhibidores del crecimiento
1. La auxina natural primaria es el ácidoindol-3-acético (AIA) el cual se produce principalmente en regiones sub-apicales de brotes en crecimiento activo, en hojas jóvenes y en embriones en desarrollo. Controla los procesos de diferenciación celular. Controla la velocidad de elongación de las células por afectar la extensibilidad de la pared celular. Pueden estimular la síntesis de etileno en frutos, acelerando así la maduración. Algunas auxinasestimulan enraizamiento de algunas especies. El flujo basípeto De AIA desde el ápice de los brotes estimula la división de las células cambiales e inhibe el desarrollo de yemas laterales. Los niveles más altos de AIA en el lado sombreado de un ápice, producen el arqueado del brote hacia la luz (fototropismo).
2. Las giberelinas son producidas principalmente en las hojas muy jóvenes, embrionesjóvenes, frutos y raíces. Actúan en la elongación celular, como también se les ha visto acción en el aumento de la división celular, ayudan en la salida del reposo de yemas, impiden la iniciación floral y parece que junto con las auxinas, impiden la adsición de frutos jóvenes.
En uvas mejora el cuajado de los cultivos sin semillas, incrementa el tamaño de la fruta y deja más sueltos los...
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