PRÁCTICA No10

PRÁCTICA No. 10
SÍNTESIS DE UN AROMA SINTETICO

I. INTRODUCCIÓN
Cuando se unen un ácido orgánico y un alcohol en las condiciones apropiadas, reaccionan y forman un éster. Por lo general, los ésteresson compuestos volátiles que tienen olores característicos. En este laboratorio se combinará metanol con ácido salicílico para producir un éster, el salicilato de metilo.

II. PRE PRÁCTICA
1. ¿Quéson los ácidos orgánicos? ¿Cuál es su utilidad? De ejemplos.
2. ¿Qué son los ésteres y cuál es su función?
3. Escriba la ecuación o ecuaciones que se llevarán a cabo.
4. ¿Qué es un aroma sintético yun aroma natural, cuáles son sus aplicaciones en medicina y la elaboración de pomadas?

III. OBJETIVOS

General
Sintetizar un aroma sintético por medio de la formación de un éster.

IV. MATERIALES
3 mlde alcohol metílico
1 g de ácido salicílico
10 gotas de ácido sulfúrico concentrado
Agua fría destilada
Lanolina*
Aceite mineral sólido*
*Proporcionado por el estudiante

V. EQUIPO
Beaker de 250 mlParrilla de calentamiento o soporte metálico, aro de metal, rejilla de asbesto y mechero
Tubo de ensayo grande (20 mm x 150 mm)
Varilla de agitación
Beaker de 100 ml
Vidrio de reloj

VI. SEGURIDADPrecaución: el ácido sulfúrico concentrado es corrosivo para la piel, los ojos, tejidos corporales y para la mayoría de los materiales orgánicos. Si ocurre cualquier contacto, avísale a tu profesorinmediatamente.

Utilice bata y lentes de seguridad.



VII. PROCEDIMIENTO

1. Prepare un baño de agua caliente para la reacción, llene un beaker de 250 ml o de 400 ml hasta casi la mitad con agua de lallave y colóquelo en una parrilla de calentamiento o en un anillo metálico con rejilla de asbesto, sobre un mechero. Deje que el agua se caliente pero que no hierva.

2. Coloque 3 ml de alcoholmetílico y 1 g de ácido salicílico en un tubo de ensayo grande. Mezcle los reactivos con un agitador de vidrio.

3. Agregue a la mezcla de reacción aproximadamente 0.5 ml (alrededor de 10 gotas, con un...