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INDICE:


I. LA CAÑIHUA

II. EL PRODUCTO ELEGIDO SE CONSUME EN ESE PAÍS

III. QUE TIPO DE SEGMENTO CONSUMIRÍA SU PRODUCTO

IV. PAÍSES QUE ABASTECEN ESE PRODUCTO

V. CÓDIGO ARANCELARIO

VI. TIPOS DE CODUMENTACIO Y CERTIFICADO DE CALIDAD NECESITA PARA INTRODUCIR ESTE PRODUCTO

VII. PRECIO DE VENTA DE ESE PRODUCTO POR PARTE DE LA COMPETENCIA EN ESEPAIS

VIII. QUE TIPO DE PRESENTACIÓN SE OFRECE EN EL MERCADO

IX. BIBLIOGRAFIA

I. LA CAÑIHUA
Es un producto original del área andina del sur de Perú y Bolivia. Se encuentra en las zonas más altas del altiplano. Su color varía desde el negro a diversos tonos de marrón. La cañihua tiene un alto valor nutritivo y se cultiva entre los 3.500 y los 4.100 metros sobre el nivel del mar. 
Susgranos son más largos comparados con otros tipos de semilla, no obstante es similar en algunos aspectos a la quinua. Ambas pertenecen a la familia de las a la familia de las quenopodiáceas. La zona de mayor producción se encuentra al norte del lago Titicaca en Puno y Cusco.

Poder nutritivo
La ciencia ha demostrado que la quinua, la kiwicha y la cañihua tienen un alto valornutritivo, superior aotros cereales de mayor consumo como el arroz, el maíz, el trigo o laavena.El grano de cañihua presenta un elevado contenido de proteínas (15-19 por ciento) y, aligual que la quinua y kiwicha, una proporción importante de aminoácidos azufrados.Sus principales componentes son: calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, NIacina,ácido ascórbico y los aminocácidos fenilalanina, triptófano,metionina, leucina, isoleucina,valina, lis ina, treonina, arginina, e histidina.Por tener proteínas de alto valor biológico son fácilmente digeridas y aprovechadas por elcuerpo. Además, son ricos en minerales como fósforo, potasio y magnesio, que formanparte de huesos, tendones y músculos, y de fibra dietaria, necesaria para regular la funciónintestinal.Las semillas de cañihua ofrecen un alto contenidoproteico para las dietas escasas en carnesy poseen un balance de aminoácidos de primera línea siendo particularmente rica en lisina,isoleucina y triptófano.Esta calidad proteica en combinación con un contenido de carbohidratos del orden del 60%y aceites vegetales del orden del 8%,la hacen altamente nutritiva.Por ser altamente energéticos, con un valor calórico incluso mayor que otros cereales,sonmuy apropiados para zonas y temperaturas frías.

Propiedades medicinales
La semilla pulverizada, disuelta en agua y vinagre, se usa para tratar la tifoidea, y elcañihuaco tostado es considerado efectivo contra el mal de altura y la disentería.Se le recomienda para el tratamiento/disminución del colesterol y contra las afeccionescardiovasculares.La harina de cañihua puede ser consumida porpersonas alérgicas al gluten ya que nopueden comer productos hechos con trigo, centeno, cebada o avena.Por ser un eficaz energizante y su alto contenido enzimático contribuye a revitalizar nuestroorganismo contra el envejecimiento.


TAMBIÉN CONOCIDO COMO: 
kañiwa, kañawa, kañahua,kañagua, Kañagua, quitacañigua, ayara, cuchiquinua,cañigua, cañahua, cañagua, kañihuaco

II. EL PRODUCTO ELEGIDO SECONSUME EN ESE PAÍS:
por lo investigado no se consume aun ya que no es conocido en el medio.

III. QUE TIPO DE SEGMENTO CONSUMIRÍA SU PRODUCTO: bueno lo consumirían todos lo segmentos ya que  Tiene propiedades nutricionales y medicinales. Este producto ha sido utilizado hace miles de años desde la época del Tahuantinsuyo. Sus granos son fáciles de digerir ymuestran una riqueza en proteínas, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, complejo B, omega 6 y 9; asimismo están libres de gluten y son bajos en grasa. Era considerada un tipo de quinua silvestre. 
- Las de cañihua presentan un alto contenido de proteínas y una importante cantidad de lisina un aminoácido importante que el organismo no puede producir. 
- La harina de cañihua puede ser consumida por...