Razas bovinas

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO


SISTEMAS DE PRODUCCION PECUARIA

EJERCICIO

DIFERENCIAR LAS PRINCIPALES RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE DEL GENERO BOS TAURUS Y BOS INDICUS A NIVEL NACIONAL Y ESTATAL PRESENTES EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION











DIFERENCIAS ENTRE GENEROS
Bos taurus
Bos indicus
Pelo largo
Pelo corto
Pocos pliegues cutáneos
Pliegues cutaneosAusencia de giba
Giba
Pelaje oscuro pigmentado
Piel pigmentada y elastica
Prepucio corto
Prepucio largo
Ombligo no cuelga
Ombligo colgante
Ojos redondeados
Ojos alargados o inchados
Ausencia de papada
Presencia de papada
mundo-pecuario.com/tema174/razas_animales/bos-1040.html
Hereford
Raza originaria de Inglaterra
El peso al destete de los machos es de 337 Kg.Aproximadamente en 20 meses alcanzan 450 Kg. de peso. Peso promedio de vacas adultas es de 550-600 Kg.Y en toros de 900-1100 kg.
Limousin
Raza originaria de Francia
Los toros tienen un peso de 700 a 900 Kg. Y las hembras de 500 a 600 Kg, los bueyes de 700 a 1000 Kg. Laproduccion lechera en el periodo de lactancia escila entre 1800-2000 Kg. La raza Limousine prospera mejor en clima templado
Charolais
Raza originaria de Francia
Lostoros pesan de 900 a 1250 Kg. y las vacas de 560 a 950 Kg. Los novillos en engorde tienen un aumento de peso diario de 1.58 KgTienen una tasa de preñes de 81%


Simmental
Raza originaria de Suiza
Peso al nacer de 38-40 Kg. Los machos pesan 1000 Kg. Enpromedio y las hembras 750 Kg. Aumento diario de 1.18 Kg.
Piemontese
Raza originaria de Italia
Los terneros jóvenes (3-4 meses) presentan un color ligeramente trigueño que cambia a gris en los adultos;en la capa adulta es gris claro con las puntas de los pelos blancas. El gris de los toros es mas oscuro y esta mezclado conpelos negros en la cabeza, el cuello. Peso al nacer de machos 42 Kg. y en hembras 39 kg. Peso de machos adultos 550-650 Kg. y hembras de 380-450 aprox.
Romagnola
Raza originaria de Italia
El pelo es corto y sedoso gris, con matices mas oscuros...