Regulacion de pH

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA
CENTRO DE CIENCIAS DE LA SALUD



BIOFÍSICA

M. C. Gilberto Quiñonez Palacio









Gómez Méndez Delia Denisse
González Soto VictoriaGuadalupe
Guerrero Peralta Leslie Alejandra
Hernández Juárez Aimé Ruby
Morales Acosta Sara Michel
Sandoval Morales Luis Miguel



Fecha: 12 de Marzo del 2014.


Introducción.
En nuestroorganismo debe de existir un pH balanceado y para esto existen mecanismos encargados de regular la acidez, estos mecanismos se conocen como amortiguadores.
Amortiguadores.
Un Buffer es un sistema formadopor un ácido débil y una sal fuerte de dicho ácido, que funciona como base. En los líquidos corporales, tanto extra como intracelulares, existen buffers cuya misión es amortiguar, es decir, disminuirlos cambios de acidez de una solución cuando a ésta se le añade un ácido o un álcali y conseguir, por lo tanto, que el pH de la solución cambie lo menos posible; su efecto es prácticamente inmediato.Lo ideal es que un buffer tenga la misma cantidad de sus dos componentes (ácido y base), para amortiguar tanto un ácido como una base.

Eficacia de los amortiguadores.
En el medio interno ha demantener un pH dentro de unos límites fisiológicos de 7.35 y 7.45. En el organismo existe una producción continua de ácidos:
1.- Ácidos fijos, procedentes básicamente del metabolismo de losaminoácidos que contienen sulfuro (metionina, cisteína) y aminoácidos catiónicos (lisina y arginina). Aunque los hidratos de carbono y las grasas son normalmente metabolizadas a productos finales neutros, encircunstancias anormales (como puede ser hipoxia, donde la glucosa se metaboliza a H+ y lactato o en el déficit de insulina donde los triglicéridos se metabolizan a H+ y beta – hidroxibutirato) puedenservir como carga de ácidos.
2.- Ácido volátil, en forma de CO2.
Estos ácidos han de ser eliminados del organismo, pero los procesos de eliminación de los ácidos fijos son lentos; sin embargo en el...