Repaso de biologia

Repaso para el examen #2:

Capitulo 3: La base química de la vida II
Moléculas orgánicas
Hasta el siglo 19 el vitalismo(concepto equivocado)- sostenía que los compuestos de carbono solo podían ser producidos por los organismos vivos porque esos compuestos eran creados por y contenían una fuerza vital que esta presente en los cuerpos de las plantas y los animales. En 1858, un medico y químicoalemán Friedrich Wohler por casualidad sintetizo en su laboratorio un compuesto orgánico(urea-es un producto del metabolismo de las proteínas que producen los animales como un desperdicio y los mamíferos lo escretamos por la orina), el queria sintetizar cianato de amonia usando amonia y cianato (pag 43) y de casualidad lo que se había producido era urea. Mas adelante, investigadores como HermonKolbe y otros, pudieron sintetizar en los laboratorios los elementos necesarios para producir otros compuestos orgánicos. Como por ejemplo: el acido acetico. De manera que con estos trabajos se muere el vitalismo y nace la rama de la química organica.

Sección 1: Moléculas y macromoléculas orgánicas mas importantes para los organismos vivos

Hay 4 grupos: carbohidratos, lípidos, proteinas y ácidosnucleicos.
Las propiedades químicas del atomo de carbono que hacen de él, un elemento esencial para la vida que provee la base para la construcción de los 4 grupos de las moléculas de importancia biologica, ya mencionadas.
1) Su capacidad para formar 4 enlaces covalentes con otros átomos incluyendo otros átomos de carbono, este ocurre porque su capa de valencia tiene 4 electrones y necesita 4adicionales para llenarse.

2) En los organismos vivos, el carbono forma enlaces covalentes mas frecuentemente con otros atomos de carbono y con hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre. Los enlaces entre atomos de carbono pueden ser simples, dobles o triples. Entre carbono y oxigeno pueden ser simples o dobles; entre carbono y nitrógeno pueden ser simples, dobles o triples. Importancia de la variaciónde los enlaces entre carbonos, y entre carbono y otros elementos: permite la producción de un gran numero de moléculas diferentes a partir de un pequeño grupo de elementos (CHONPS).

3) Otro factor que contribuye a la diversidad de las moléculas orgánicas son las variaciones en los esqueletos de carbono formados por atomos de carbono enlazados unos a otros. Estos esqueletos pueden ser lineales,ramificados o cítricos. Estas formas distintas de las moléculas orgánicas pueden producir moléculas con una gran variedad de funciones.

4) La habilidad del carbono para formar tanto enlaces covalentes polares como no-polares, contribuye a su habilidad para servir de esqueleto para una inmensa variedad de moléculas de importancia biologica. Son importantes los hidrocarburos. Los hidrocarburos soloconsisten de carbono e hidrógenos, todos sus enlaces son covalentes no-polares y son insolubles o poco solubles en agua. Son moléculas orgánicas donde el carbono esta enlazado a oxigeno o a nitrógeno, tienen enlaces covalentes polares y son solubles en agua debido a la atracción entre ellas y las moléculas de agua que tambien son polares.

5) Los enlaces de carbono son estables dentro del ampliorango de temperaturas en las que podemos encontrar organismos vivos. (Hay un rango desde una temperatura desde muy fría a muy caliente) Ejemplo: hay arqueas hemofílicas porque les gustan las temperaturas extremas. Esta propiedad se debe en parte a que los átomos de carbonos son muy pequeños en comparación con la mayoría de los otros átomos, y por lo tanto la distancia entre átomos de carbonoenlazados unos a otros es una distancia corta. Los enlaces cortos tienden a ser mas estables que los enlaces mas largos entre átomos mas grandes.


Sección 2: Los átomos de carbono pueden enlazarse con varios grupos funcionales de importancia biológica

Con excepción de los hidrocarburos mas simples la mayoría de las moléculas y macromoléculas orgánicas contienen grupos funcionales. Estos grupos...