Seminario De Fisiologia Del Agua
Introducción
El objetivo del presente trabajo es presentar contenidos generales básicos sobre el tema “El agua en las plantas. Absorción. Factores que afectan la absorción. Movimiento en la raíz.” que pudieran ser incluidos dentro del Programa de CienciasNaturales como contenidos conceptuales de la unidad n°1: Los organismos y el Medio.
Poder incluir contenidos y conceptos generales sobre la importancia del agua y su transporte en la planta permitirá a los alumnos comprender de manera simple y básica la fisiología de las mismas y relacionarlo con su función en el Medio.
La clase está organizada en una presentación teórica de los conceptos másrelevantes que los alumnos deben interiorizar para la comprensión del tema. Para ello se utilizarán recursos didácticos como el Power Point, en el cual se apoyará la mayor parte de la explicación; el pizarrón para graficar, de ser necesario, las partes de una planta, las regiones de una raíz o las vías por las cuales el agua se mueve dentro del cuerpo de la planta. Se apoyará la explicación conpequeños ejemplares de plantas que permitan reconocer a los alumnos las regiones antes mencionadas. También se realizará una experiencia muy simple utilizando una jeringa y un vaso de agua con tinción, para ilustrar el ascenso del agua por los vasos xilemáticos al ocurrir una fuerza de tensión como es la provocada por la evaporación del agua en el mesófilo foliar.
Importancia del Agua para las PlantasLa vida está íntimamente relacionada con el agua, especialmente en su estado líquido, y su importancia para los seres vivos es consecuencia de sus propiedades físicas y químicas:
• El agua es la forma en la cual el átomo de H, elemento esencial en todas las moléculas orgánicas, es absorbido y, posteriormente, asimilado durante la fotosíntesis. Por ello se lo considera como un nutrientede la planta, al igual que el CO2 o el NO-3.
• El agua es un disolvente para muchas sustancias, tales como sales inorgánicas, azúcares y aniones inorgánicos y constituye un medio en el cual tienen lugar todas las reacciones bioquímicas.
• El agua, en su forma líquida, permite la difusión y el flujo masivo de solutos y, por esta razón, es esencial para el transporte y distribución denutrientes y metabolitos en toda la planta.
• Es importante en las vacuolas de las células vegetales, ya que ejerce presión sobre el protoplasma y la pared celular, manteniendo así la turgencia en hojas, raíces y otros órganos de la planta. (Azcón-Bieto, 1997)
Organización del cuerpo de una planta
El cuerpo de una planta vascular está formado por dos porciones básicas que viven enambientes diferentes: un vástago orientado hacia la luz, que vive en ambiente aéreo, compuesto por tallo y hojas, y una raíz, órgano de fijación y absorción que vive en el suelo. El vástago es una unidad compuesta tanto por el tallo como por las hojas. El tallo es el eje que sostiene las hojas, órganos vegetativos de asimilación, generalmente aplanados para una absorción lumínica óptima, situadoslateralmente al tallo, encargados de la fotosíntesis. El tallo es además la vía de circulación entre raíces y hojas y almacena sustancias de reserva y agua. La raíz es el órgano subterráneo, especializado en: fijación de la planta al sustrato; absorción de agua y sustancias disueltas; transporte de agua y solutos a las partes aéreas; almacenamiento de reservas nutritivas.(http://www.biologia.edu.ar/botanica/)
Para que la planta adulta pueda transportar el agua y solutos, así como también los asimilados, posee un sistema vascular especializado compuesto por el xilema, cuya función principal es el transporte de agua y solutos, como por el floema, que transporta sobre todo los productos de la fotosíntesis.
El xilema es un tejido complejo que consta de varios tipos de células. Las...
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