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ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR
UNIVERSIDAD DE COLIMA

*Paletas de chocolate*

Martha Gabriela Medrano Hermosillo
Catedrática

3°D

ADUANAS

Alumnas:

*Laura Alejandra García López
*Blanca Roció Eudabe López
*Lucia Vanessa Pérez Reyes
*Mitzi Vianey Méndez Hernández

Manzanillo, Col. Viernes 27 de noviembre de 2009

Índice

Introducción…………3
Figuras de chocolate………….4
Forma de distribución…………5Cadenas de aprovisionamiento………….5
Proceso logístico…………..6
Logística de evaluación regional………...…7
Objetivos logísticos………….7
Tipos de inventarios…………8
Distribución del almacén………….10
Tipos de almacén…………..10
Empaque, embalaje y etiqueta………….10
Logística de producción………….11
Logística comercial……….…….12
Logística inversa…………12
Outsorcing…………13
Plan de logística…………13
Costos logísticos………….14-costo total…………..…15
-Costos individuales…………..15
- Nivel de calidad…………..16
-Costo variable…………..…16
-Subsistemas y relaciones…………16
Conclusión………………………………17

Introducción
Nuestro proyecto tiene como objetivo elaborar ricas paletas de chocolate que sean para el gusto de la gente.
Nos enfocamos a este tipo de producto que su materia prima primordial es el chocolatedebido a su gran demanda que tiene en el mercado por su sabor único y placentero hacia sus clientes donde se ha transformado en diferentes productos en este caso paletas de chocolate que es consumido por toda la familia especialmente los niños, que aparte de ser un antojo es rico en vitaminas generando satisfacción al momento de estar al paladar del cliente.

Donde mostraremos su elaboración desdela materia prima hasta el producto terminado pasando por varios proceso de producción y distribución tomando en cuenta la calidad con lo que se va producir y la eficiencia al momento de la entrega.

Tomando en cuenta los gustos y el alcance económico de nuestros clientes nos adaptaremos a precios accesibles y la forma de entrega se de la forma más sencilla y por supuesto de manera rápida.

Encuanto a su almacenaje contara con 2 almacenes que más adelante explicaremos su modo operativo.

Esperemos que dicho proyecto sea satisfactorio para el consumidor contando con la calidad, creatividad y gusto del cliente.

*Figuras de Chocolate*

Integrantes
*Laura Alejandra García López
*Blanca Roció Eudabe López
*Lucia Vanessa Pérez Reyes
*Mitzi Vianey Méndez Hernández

Materia prima

*Chocolateespecial en diferente colores
*Moldes de plástico (diferentes formas y tamaños)
*Palillos de dientes o pincel
*Palitos de plástico para paleta
*Toallas de papel de cocina
*Varias cucharas soperas
*Recipientes de vidrio (resistentes a altas temperaturas)
*Parrilla eléctrica u horno de microondas
*Cuchillo pequeño (no de sierra)
*Bolsas de celofán de varios tamaños
*Listón o curly para decorar*Tijeras

*MAQUINARIA
Maquinas temporadotas para chocolate
Mesas Vibradoras para moldes

*PROVEEDORES
Prolongación la calma N.154 Col. Agrícola 45236 Zapopan Jalisco, quien se encargara de hacernos llegar el chocolate en barras.

Abastecedora Rutren Bodegas D 34, 36 y 38 Col. Ejidos del Moral 9040 México DF. Ellos se encargan de proveer los palillos de madera y las bolsas de celofán.

FORMA DEDISTRIBUCION*

Intensiva, decidimos esta forma de distribución ya que nuestro producto se puede distribuir en cualquier lugar, debido al impacto que causa el sabor del chocolate.
Nuestro producto estará distribuido en tiendas de abarrotes, dulcerías, tiendas comerciales (Soriana, Walt-Mart, etc.), y para eventos especiales (fiestas, bautizos, etc.).

Utilizaremos el canal corto, ya que nosotros mismosnos dedicaremos a distribuir nuestro producto, por medio de unidades pertenecientes a la empresa.
Existirán 2 almacenes, uno en el centro y otro en Santiago donde estará ubicada la planta con el objetivo de abastecer todo el municipio de Manzanillo.

En nuestra distribución intensiva implica comunicación también intensiva en un producto y en un pecio acorde, al alcance del bolsillo del...