Soja
Páginas: 18 (4492 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2012
Introducción
El sector sojero en los últimos años notablemente en nuestro país ha demostrado una gran dinámica y eficiencia empresarial, traducida en inversiones en silos y maquinarias, así como el uso de variedades de alto potencial genético, de la mano de multinacionales que operan y trabajan en el país.
El boom de la soja se inicia en la década de los 90, junto con otros rubros deldenominado complejo sojero ( soja-trigo-maíz) y hoy somos la sexta potencia mundial en producción, cuarto en exportación, sin que nos olvidemos de que estamos situados entre los 15 megapaíses lideres en biotecnología; aparte de ello nuestro país es el impulsor a nivel mundial del fenómeno de la siembra directa en cultivo de soja, permitiendo controlar la erosión de los suelos y economizar el consumode agua, estabilizar los rendimientos y potenciar tecnologías como la genética, la fertilización y los manejos agronómicos
La importancia de la soja para el Paraguay no sólo debe medirse por el nivel de sus exportaciones, su resultado en la balanza comercial y en la entrada de divisas al país, sino que también aporta valores nutricionales a la alimentación humana mediante el uso del grano comoalimento directo o derivados de procesos sofisticados de aislamiento de elementos funcionales, preparados especiales, transformación física y química; así mismo los subproductos de la misma como los aceites vegetales y harina de soja son exportados generando ingresos extraprediales a sus productores y al país.
Origen y difusión
De origen asiático, la soja cultivada (Glycine max) es nativa deleste asiático, probablemente originaria del norte y centro de China. Hacia el año 3000 AC los chinos ya consideraban a la soja como una de las cinco semillas sagradas. Su producción estuvo localizada en esa zona hasta después de la guerra chino-japonesa (1894-1895), época en que los japoneses comenzaron a importar tortas de aceite de soja para usarlas como fertilizantes. Es el alimento fuerte delos pueblos del oriente. En La India se la promocionó a partir de 1935. Las primeras semillas plantadas en Europa provenían de China y su siembra se realizó en el Jardín des Plantes de París en 1740. Años más tarde (1765) se introdujo en América (Georgia, EE.UU.) desde China, vía Londres. Sin embargo, no fue hasta la década del 40 donde se produce la gran expansión del cultivo en ese país,liderando la producción mundial de soja a partir de 1954 hasta la actualidad. En Japón se dice: "El que tiene soja, posee carne, leche y huevo". Ha servido de alimento a los paracaidistas alemanes, en forma de tabletas durante la segunda guerra mundial y su uso está generalizado en Estados Unidos y en el Brasil. Actualmente Estados Unidos es el primer productor mundial de soja. En Brasil fue introducidaen 1882, pero su difusión se inició a principios del siglo XX y la producción comercial comenzó también en la década del 40, constituyéndose en la actualidad en el segundo productor mundial de grano de soja. Estados Unidos, Brasil, Argentina e India son los países que lideran dicha producción en la actualidad.
CARACTERISTICAS DE CULTIVO
Preparación del terreno. La preparación del suelocomprende la adopción de prácticas culturales tendentes a obtener el máximo rendimiento productivo con el menor desembolso económico posible. La preparación primaria del suelo (arado, escarificación o gradeo) debe permitir obtener una profundidad suficiente para romper la suela de labor, proporcionar un buen desarrollo del sistema radicular y favorecer la infiltración de agua. La soja necesita unaesmerada preparación del terreno, en el que va a sembrase. Además, esta planta responde más favorablemente cuanto más se cuida la preparación de la tierra. Debe darse primero una labor profunda de alzar (para favorecer después un buen desarrollo radicular), seguida de otra cruzada y después pases de grada o de roto Bator que dejen mullida y desmenuzada la tierra.
Inoculación de la semilla. Como...
El sector sojero en los últimos años notablemente en nuestro país ha demostrado una gran dinámica y eficiencia empresarial, traducida en inversiones en silos y maquinarias, así como el uso de variedades de alto potencial genético, de la mano de multinacionales que operan y trabajan en el país.
El boom de la soja se inicia en la década de los 90, junto con otros rubros deldenominado complejo sojero ( soja-trigo-maíz) y hoy somos la sexta potencia mundial en producción, cuarto en exportación, sin que nos olvidemos de que estamos situados entre los 15 megapaíses lideres en biotecnología; aparte de ello nuestro país es el impulsor a nivel mundial del fenómeno de la siembra directa en cultivo de soja, permitiendo controlar la erosión de los suelos y economizar el consumode agua, estabilizar los rendimientos y potenciar tecnologías como la genética, la fertilización y los manejos agronómicos
La importancia de la soja para el Paraguay no sólo debe medirse por el nivel de sus exportaciones, su resultado en la balanza comercial y en la entrada de divisas al país, sino que también aporta valores nutricionales a la alimentación humana mediante el uso del grano comoalimento directo o derivados de procesos sofisticados de aislamiento de elementos funcionales, preparados especiales, transformación física y química; así mismo los subproductos de la misma como los aceites vegetales y harina de soja son exportados generando ingresos extraprediales a sus productores y al país.
Origen y difusión
De origen asiático, la soja cultivada (Glycine max) es nativa deleste asiático, probablemente originaria del norte y centro de China. Hacia el año 3000 AC los chinos ya consideraban a la soja como una de las cinco semillas sagradas. Su producción estuvo localizada en esa zona hasta después de la guerra chino-japonesa (1894-1895), época en que los japoneses comenzaron a importar tortas de aceite de soja para usarlas como fertilizantes. Es el alimento fuerte delos pueblos del oriente. En La India se la promocionó a partir de 1935. Las primeras semillas plantadas en Europa provenían de China y su siembra se realizó en el Jardín des Plantes de París en 1740. Años más tarde (1765) se introdujo en América (Georgia, EE.UU.) desde China, vía Londres. Sin embargo, no fue hasta la década del 40 donde se produce la gran expansión del cultivo en ese país,liderando la producción mundial de soja a partir de 1954 hasta la actualidad. En Japón se dice: "El que tiene soja, posee carne, leche y huevo". Ha servido de alimento a los paracaidistas alemanes, en forma de tabletas durante la segunda guerra mundial y su uso está generalizado en Estados Unidos y en el Brasil. Actualmente Estados Unidos es el primer productor mundial de soja. En Brasil fue introducidaen 1882, pero su difusión se inició a principios del siglo XX y la producción comercial comenzó también en la década del 40, constituyéndose en la actualidad en el segundo productor mundial de grano de soja. Estados Unidos, Brasil, Argentina e India son los países que lideran dicha producción en la actualidad.
CARACTERISTICAS DE CULTIVO
Preparación del terreno. La preparación del suelocomprende la adopción de prácticas culturales tendentes a obtener el máximo rendimiento productivo con el menor desembolso económico posible. La preparación primaria del suelo (arado, escarificación o gradeo) debe permitir obtener una profundidad suficiente para romper la suela de labor, proporcionar un buen desarrollo del sistema radicular y favorecer la infiltración de agua. La soja necesita unaesmerada preparación del terreno, en el que va a sembrase. Además, esta planta responde más favorablemente cuanto más se cuida la preparación de la tierra. Debe darse primero una labor profunda de alzar (para favorecer después un buen desarrollo radicular), seguida de otra cruzada y después pases de grada o de roto Bator que dejen mullida y desmenuzada la tierra.
Inoculación de la semilla. Como...
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