tareas

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA INDUSTRIAL N0 69

CRUZ ALONSO LUZ ESTRELLA

¿POR QUÉ EVITAR EL CONSUMO FRECUENTE DE LOS ALIMENTOS ACIDO?

QUIMICA

3”E”

GLORIA PELAYO ROSARIO

22 MARZO DEL 2013







INDICE


















INTRODUCCION

















Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan.


ÁCIDOSÁcidos son sustancias que cuando se disuelven en agua producen un aumento en la concentración de iones hidrogeno (H+) que ésta tiene normalmente idos son sustancias que cuando se disuelven en agua producen un aumento en la concentración de iones hidrogeno (H+) que ésta tiene normalmente. Tiene un sabor agrio y a tocarlos la sensación es abrasiva.
En el agua son conductores eléctricos yconvierten el papel tornasol azul y rojo reaccionan la bases formando agua y sal.











ACIDOS FUERTES

Aquella sustancia que se disocia (ioniza) casi totalmente en iones positivos ejemplo:










ACIDOS DEBIL:
Aquella sustancia que no está totalmente disociada en una solución acuosa ejemplo:










ACIDOS ORGANICOS:
Aquella sustancia que contieneen su molécula carbono ejemplo:











ACIDOS INORGANICOS
Aquellas sustancias que carecen de carbono.
ACIDOS BINARIOS O HIDRACIDOS
Constituidos por un no metal e Hidrogeno ejemplo:








ACIDOS TERNARIOS U OXIACIDOS:
Constituidos por un no metal, Oxigeno e Hidrogeno ejemplo:













BASES







La acidez, conocida también comopirosis, es un malestar estomacal que se caracteriza por la sensación de "quemazón" debajo del esternón, pecho o garganta y es ocasionada por el reflujo de ácido gástrico.
Este problema puede ser provocado por la ingesta de diferentes tipos de alimentos.

El sitio especializado en temas de salud realizó una lista de aquellos  productos consumidos a diario por muchas personas, los cuales resultan serdetonantes de acidez estomacal.
Cigarro. Fumar genera acidez debido a su efecto debilitante en el esfínter esofágico; también hace que aumente la producción de ácido y el movimiento de bilis intestinal en el estómago.
Píldoras. Aquellas personas que consumen a diario medicamentos para tratar dolor de cabeza u otro tipo de malestares, son propensos a sufrir pirosis
Suplementos de aceite depescado. Este tipo de productos contiene ácidos grasos como el omega-3 el cual es conocido por ser un compuesto natural efectivo contra las enfermedades del corazón, la depresión, entre otras. Sin embargo, también pueden causar acidez estomacal.
Dulces. Aquellas golosinas hechas a base de menta resultan tener efectos contraproducentes para el estómago. Algunas personas recomiendan productos como té ocaramelos para controlar malestares, gracias al efecto tranquilizante y anestésico del mentol, el cual  tiende a relajar la válvula que separa el estómago y el esófago e inicia a liberar los ácidos gástricos.
Estrés. Muchas personas experimentan diferentes tipos de problemas gastrointestinales a consecuencia de reacción fisiológica. Aunque el estrés propiamente no causa acidez, puede promovercomportamientos que dan lugar a ello.
Obesidad. La obesidad es un detonante de la acidez debido a la presión excesiva sobre el área del abdomen; éste "empuja" el contenido del estómago en sentido contrario hacia el esófago y da la sensación de "ardor".
Acidez Genética. Estudios realizados en los últimos años sugieren que este problema gastrointestinal podría ser provocado por factoreshereditarios. Algunos especialistas piensan que podría deberse a que los malestares estomacales 








Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal.


Pero las reacciones de neutralización no tienen solo uso en la industria, sino también en nuestra vida diaria.
En nuestra alimentación (en la preparación de una ensalada al agregar vinagre y sal para darle...