tecnico en explotaciones agropercuarias






































Generalidades, funciones, y fuentes donde podemos encontrar los bioelementos y las biomoleculas.
Generalidades de los bioelementos
Llamamos bioelementos a aquellos elementos químicos que hacen parte de los seres vivos y que de una u otra forma son importantes para la vida.
Los bioelementos más importantes los llamamosbásicos.
Los más abundantes son: carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo, hierro, magnesio, azufre, calcio, sodio y potasio.
En la naturaleza los elementos químicos están haciendo partes de ciclos continuos donde son captados del ambiente por los seres vivos, los incorporan a su estructura, como biocompuestos y luego los degradan para regresar así al estado inorgánico inicial.Generalidades las biomoleculas
Las biomoleculas son las celulas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos mas abundantes de los seres vivos son el carbono, hidrogeno, oxigeno, y nitrogeno. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoleculas.
Funciones de las biomoleculas
FUNCIÓN CONTRÁCTIL: La realizan proteínas como la actina, miosina y la direina.
La actina y lamiosina constituyen las miofibrillas responsables de la contracción muscular.
La direina está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
FUNCIÓN DE TRANSPORTE: la realizan el agua y otras proteínas.
El agua permite la circulación de sustancias en el interior de los organismos y en su intercambio con el exterior.
Muchas proteínas transportan sustancias por el torrente circulatoriocomo:
La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
FUNCIÓN ENZIMÁTICA: la realizan las proteínas especializadas llamadas enzimas.
Las enzimas actúan comobiocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular, es decir, son proteínas cuya función es la "catálisis de las reacciones bioquímicas". Algunas de estas reacciones son muy sencillas; otras requieren de la participación de verdaderos complejos multienzimáticos. El poder catalítico de las enzimas es extraordinario: aumentan la velocidad de una reacción, al menos un millón de veces.
FUNCIÓNHOMEOSTÁTICA: la realiza proteínas como la fibrina
La fibrina es una proteína fibrilar que presenta una propiedad coagulante, puede formar agregados con otras moléculas de fibrina formando un coágulo blando. La fibrina mantienen el equilibrio osmótico y actúa junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el ph del medio interno.
FUNCIÓN HORMONAL: la realizan los lípidos, losglúcidos y proteínas (más específicamente, los aminoácidos de dichas proteínas que producen hormonas como la adrenalina, la insulina y glucagón).
Hormonas de naturaleza proteica como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipófisis como la del crecimiento o la adrenocorticotrópica (que regula la síntesis de corticosteroides) o lacalcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
Hormonas de naturaleza lipídica como los esteroides (testosterona) o eicosanoides (prostaglandinas).
Los Glúcidos que producen hormonas ganodotropas
FUNCIÓN INMUNITARIA: la realizan las proteínas y algunas vitaminas como la vitamina C:
La vitamina C estimula la producción de defensa
Entre Las proteínas encargadas de esta función de defensaestán:
Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos.
La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteínas fabricadas con funciones defensivas.
Función de los...