Tension superficial

Previo 1

1. Definición de tensión superficial y unidades.
- La tensión superficial es el fenómeno en el cual la superficie de un liquido se comporta como una película fina elástica ,el liquido también presenta resistencia a aumentar su superficie . Se define cuantitativamente la tensión superficial como el trabajo que debe realizarse para llevar moléculas en número suficiente desde elinterior del líqudo hasta la superficie para crear una nueva unidad de superficie,porque el hacer pasar una molécula del interior de un líquido a la superficie del líquido cuesta energía que en realidad es el trabajo. En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.1 Esta definición implica que el líquido tieneuna resistencia para aumentar su superficie.
Las unidades SI para la tensión superficial es el newton pro metro que es numericamnete igua a la razón del aumento de la energía de gibbs superficial con el área, en joules por metro cuadrado, la magnitud de la tensión superficial de los liquidos comunes es del orden de decenas en milinewtons por metro.
2. Variables que afectan la tensión superficial.La tensión superficial (TS) de todos los liquidos disminuye al aumentar la temperatura. El efecto que produce un soluto sobre la tensión superficial de un liquido depende de la natualea química del soluto, si las dos sustancias son químicamente parecidas probablemente sus Ts no difieren mucho por lo que al mezclarse la solución resultante tendrá probablemente TS cercanas a una función lineal delas concentraciones. Los electrolitos generealmente aumentan la TS del agua, muchas sustancias organicas como los jabines, alcoholes y acidos especialmente las sustancias llamadas tensoactivos producirán una disminución de la TS.
3. Métodos para la determinación de la tensión superficial.
Método del levantamiento del anillo .(tensiómetro de DuNouy ). Este método se basa en medir lafuerzanecesaria para separar un anillo de la superficie, bien suspendido el anillo del brazo de unabalanza, o utilizando un sistema de hilo de torsión
 
Peso de la gota: Es un método muy conveniente para la medición de la tensión superficial en unainterfase líquido-aire o la tensión interfacial líquido-líquido.Consiste en conocer el peso o medir el volumen de las gotas de un líquido que sedesprendenlentamente de la punta de un tubo estrecho o capilar montado verticalmente. El peso de la gota (y el volumen)se relaciona con la fuerza debida a la tensión superficial. El momento de desprendimientode las gotas ocurre cuando su peso ya no está equilibrado por la tensión superficial que se ejerce alo largo de la periferia exterior del extremo de la pipeta.

Método de doble capilar .- Con elpropósito de tener mejores resultados, una variante del método esintroducir un segundo capilar de diferente diámetro que el primero, así las alturas serán diferentes yaque resultan ser inversamente proporcionales a los radios de sus respectivos capilares . Aquí, loimportante es medir la diferencia de alturas entre el radio 1 (el tubo capilar de menor diámetro) y el radio 2 (tubo capilar de mayor diámetro).4. Método de elevación y depresión capilar.
Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo,forma un menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una diferencia de presión entre el líquido contenido en el recipiente y la presión del líquido en el interior del capilar. Esta diferencia depresión provoca un ascenso del líquido en el interior del capilarque se detiene en el momento enque las presiones son iguales, es decir la presión hidrostática de la columna de líquido en el capilar y la presión fuera del mismo.

5. Disolventes polares y no polares.
Disolventes polares: Son sustancias en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es asimétrica; por lo tanto, la molécula presenta un polo positivo y otro negativo separados por...