Trabajo final fundamentos de administracion

RESUMEN EJECUTIVO:

El proyecto se realizó en dos fases. Durante la primera fase se llevó a cabo un análisis de las repercusiones que causo la globalización en el mercado peruano de fast food. Durante esa fase se identificaron las estrategias que aplican las empresas transnacionales para competir con ventaja en ese sector del mercado. Además, se diseño un organigrama de una empresa(STARBUCKS) describiendo los cargos y funciones que cada uno cumple dentro de esta.

La segunda fase, abarcó la aplicación de las herramientas estudiadas para la elaboración de estrategias e identificación de oportunidades para que una nueva empresa de cadena de cafés asuma el liderazgo en este sector del mercado.

Los propósitos del proyecto fueron identificar los efectos de laglobalización en el mercado peruano de “fast food”, conocer la estructura organizacional de la empresa (STARBUCKS) y sus funciones dentro de esta, así mismo aplicar las herramientas estudiadas en clase para identificar oportunidades y planear estrategias para que una nueva cadena de cafés asuma el liderazgo del mercado.

Efectos de la globalización en el mercado peruano de “Fast Food

CÓMOCOMPETIR CON VENTAJA EN LO ECONOMICO

Las transnacionales de comida rápida para competir con ventaja hacen que su economía sea en escala que se refiere a que estas transnacionales reducen sus costos en el producto unitario, en tanto que aumenta el volumen absoluto por período. Además que al ser internacionales poseen sistemas de adquisición transporte, compra de maquinarias con costospreferenciales, lo que indudablemente representa un menor costo de producción para la elaboración de los productos.
También estas transnacionales tienes establecidas identificación de marca y lealtad entre los clientes, lo cual se deriva de la publicidad del pasado, servicio al cliente, diferencias del producto o sencillamente por ser el primero en el sector industrial.
Así mismo lastransnacionales llevan sus actividades a países donde la mano de obra sea de bajo costo , también se especializan en unos pocos productos globales.
Estas transnacionales con la globalización se industrializaron y propusieron un modelo de consumo popular brindando al consumidor productos con una calidad homogénea, además que al ser franquicias garantizan el mismo tipo de atención en susestablecimientos. También invierten directamente en industrias de abastecimiento tratando de reducir el costo de la materia prima.

CÓMO COMPETIR CON VENTAJA EN LO SOCIO-CULTURAL

Cada grupo humano genera una cultura, integrada por un conjunto de "vivencias, pensamientos y sentimientos" invisibles que se concretan en "organizaciones, celebraciones..." visibles.

Las tecnologías de latelevisión y de Internet han permitido poner al alcance de jóvenes y mayores una gran cantidad de inputs culturales que, a veces, proceden de culturas lejanas, son virtuales o son producidos por empresas con afán de lucro.

Pero para que un input cultural (un libro, una película, un espectáculo ofrecido en un parque temático, un videojuego, un anuncio, una discusión con los amigos o una excursión)ayude a la socialización de un joven o a la humanización de un adulto, tiene que ser recibido después de haber sido elegido y tiene que elaborarse activamente, para adaptarlo a la historia personal o colectiva del propio grupo humano. Cuando no hay adaptación (y al déficit de adaptación contribuye la cultura del consumismo compulsivo y la estrategia comercial de la industria del entretenimiento),los inputs culturales fomentan adicciones o convierten a los ciudadanos-consumidores en sujetos pasivos. Cuando hay adaptación, como en Sophiatown, los inputs culturales aterrizan adecuadamente en una persona o en un grupo humano concreto y transforman su cultura en un sentido humanizado.
En el proceso de aterrizaje adecuado de los inputs culturales globales, tienen un papel importante...