Trabajo Práctico OSMOSIS corregido cuentas

Trabajo Práctico Nro. 4: ÓSMOSIS
MATERIA: Física Biológica Veterinaria
Año: 2015 Comisión: 2
PROFESORES:
Andrés Jorge
Torres, Pablo
López, Micaela
Cornejo, Santiago
Gallarati, Ignacio
GRUPO NRO. 3
INTEGRANTES:
Alfonso, Elisa Vanesa
Bessega, Juan Andrés
Campregher, Sebastián
Guarino, Lorena
Isla Casares, María Celeste
Penesi, CamilaOBJETIVO DE LA PRÁCTICA:
Verificar el fenómeno de la ósmosis.
Determinar la presión osmótica de soluciones acuosas a distinta temperatura.
Determinar la velocidad media del pasaje del solvente.
INTRODUCCIÓN:
ÓSMOSIS:
Es el pasaje espontáneo de solvente hacia una solución , o desde una solución diluida a una más concentrada, cuando ambos líquidos se hallan separados por una membranasemipermeable pura, la cual permite solo el paso de solvente, pero no de soluto. Este proceso se realiza en forma pasiva.
En membranas semipermeables selectivas (que permiten el paso de algunos solutos como lasmembranas celulares), también se produce el fenómeno de ósmosis.
La presión osmótica se define como la sobrepresión que debe aplicarse a una solución para impedir el pasaje de solvente hacia ella, cuando los dos líquidos se hallan separados por una membrana semipermeable pura. La presión osmótica se puede calcular mediante la siguiente ecuación:
π = δ.g.h
h=altura alcanzada por el líquido en el osmómetrog=aceleración de la gravedad
δ=densidad de la solución.
*Otra ecuación que permite calcular la presión osmótica de una solución diluida se conoce como la ecuación de Van´t Hoff y es análoga a la de un gas ideal (P.V=R.T.n):
π = R.T.Osm
R=cte. de los gases ideales
T=temperatura expresada en K osm=osmolaridad de la solución

Cuando el pasaje de sustancias se realiza a favor deuna diferencia de concentraciones y/o potencial, y sin gasto de energía se denomina transporte pasivo. Dentro de este transporte encontramos:
Difusión: En su concepto más amplio, este fenómeno se define como la tendencia de toda sustancia a esparcirse uniformemente a través del espacio que se encuentra a su disposición. Esto implica que las moléculas se moverán desde donde están en mayorconcentración hacia donde se encuentran en menor concentración. A su vez, ésta se puede subdividir en:
Difusión simple: Si se trata de moléculas no cargadas el fenómeno cumple con la ley de Fick, cuyo enunciado dice, “El flujo neto de moléculas por unidad de área es directamente proporcional al gradiente de concentración”.

Difusión facilitada: Se diferencia porser altamente específica para diferentes iones y moléculas por ejemplo (azucares y aminoácidos), más rápida y por presentar cinética de saturación. Estos iones y moléculas atraviesan las membranas utilizando, proteínas transportadoras específicas, embebidas en la bicapa lipídica.
La cinética de saturación implica que un vez que las proteínas transportadoras, se saturan, aunque la diferencia deconcentraciones aumente, el flujo alcanzará un valor máximo. Los iones no pueden atravesar la bicapa lipídica de las membranas celulares, libremente por ser partículas cargadas , en consecuencia van a atravesar la bicapa lipídica , por diferencias de concentración y por diferencias de potencial.
Transporte activo: Se realizaen contra de una diferencia de concentraciones, usando energía metabólica para transportar iones y moléculas. Ej. (Bomba de sodio y potasio).
Materiales y Método:
Osmómetro(campana de vidrio)
Membrana de celofán (membrana semipermeable pura)
Vaso de precipitados
Agua destilada
Soluciones acuosas de...