TRABAJO UNP 1

SISTEMA DIGESTIVO
INTRODUCCION
No podemos vivir sin comer. Los alimentos nos proporcionan los nutrientes indispensables para el crecimiento, el trabajo ya la renovación de las células de nuestro organismo. El aparato digestivo transforma estos alimentos en proteínas, grasas, azucares, vitaminas y sales minerales para que puedan ser asimilados por las células. La digestión se inicia con lamasticación, que consiste en triturar la comida en la boca y mezclarla con la saliva, formando el bolo alimenticio. Este desciende por la faringe y el esófago hasta el estómago, donde es atacado por el jugo gástrico. Atraviesa luego los intestinos y, mediante la acción de enzimas y jugos, se completa su transformación en sustancias asimilables. No todas son aprovechadas por las células, por lo que debenser eliminadas. Las sustancias de desecho son expulsadas del cuerpo en forma de heces fecales y de orina.
El aparato digestivo está constituido por el conjunto de órganos y humores que intervienen en el proceso de transformación de nutrimentos, para adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. Más que ningún otro sistema del cuerpo humano, los órganos digestivos nos hacen ser conscientescuando entran en acción y funcionan bien, y cuando están alterados y necesitan atención. El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que no podemos ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos corrientes, como gastritis, el síndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino inflamatorio y las úlceras pépticas tienen un importante componente psicológico, y sutratamiento puede suponer intervención tanto psicológica como física. No es por ello nada sorprendente que los problemas digestivos sean tan corrientes. La comprensión de estos trastornos ha avanzado mucho durante las dos últimas décadas. Por ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra ha permitido disminuir la importancia del problema del estreñimiento. Otro avance importante es laidentificación de la causa bacterial de las úlceras pépticas, lo que ha permitido curarlas con medicamentos. Recientemente se ha transformado por completo la gama de pruebas de diagnóstico de las que disponen los gastroenterólogos. Actualmente, la endoscopia o examen de los órganos internos por medio de tubos de visión, constituye el principal método para inspeccionar zonas como el esófago, elestómago, los intestinos y los conductos biliares. Esta técnica permite reconocer cánceres en una fase inicial.


MARCO TEORICO

El aparato digestivo está formado por:
Un largo tubo llamado tubo digestivo.
Las glándulas asociadas a este tubo o glándulas anejas.
La función del aparato digestivo es la trasformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizablespor el organismo.
Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo.

El aparato digestivo es un sistema fundamental dentro de nuestro cuerpo, ya que con base en este podemos desarrollar, aprovechar, asimilar y procesar todos nuestros alimentosdesde la boca hasta el ano.

Las enfermedades en el sistema digestivo, por lo general son producto de factores externos, tales como la alimentación e infecciones, con lo cual, podemos deducir que la mayoría de las veces en las cuales ocurre una anomalía es por producto de nuestro propio descuido y poca rigurosidad con la higiene y la dieta. Al tener presentes estos datos, se puede decir que lasenfermedades no son causales, y son evitables.

Colitis: inflamación del intestino grueso. Síntomas característicos son la diarrea y los dolores abdominales.
Posible factor causal: el estrés emocional.
Síndrome del intestino irritable: se caracteriza por síntomas como diarrea, estreñimiento y dolor abdominal. Se asocia a estados de estrés y ansiedad.
Enfermedad celiaca: es una predisposición...