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Definición de Vitamina:
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismomediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal.Alimentos que contienen vitaminas:
Las vitaminas hidrosolubles suelen estar en verduras, frutas, panes, huevos, carnes, pescados, lácteos, cereales y vísceras. Las vitaminas B suelen encontrarse enla mayoría de los alimentos, lo cual brinda una satisfacción constante de esta necesidad vitamínica.
Las vitaminas liposolubles se encuentran en aceites, mantequillas, vísceras, verduras, lácteosgrasos, chocolates, cereales grasos y alimentos de soja.
Carencia de vitaminas:
La carencia de vitaminas suele ocasionar problemas de decaimiento, anemias, depresiones, estados de ánimo cambiantes,anorexia, amenorreas, problemas en el sistema digestivo, etc.
Es importante consultar a un especialista que determine cuál es la vitamina faltante y que recete la cantidad justa necesario para nocometer el error de pasar de la carencia al exceso. El estudio principal que se realiza es un chequeo sanguíneo para ver qué componentes orgánicos están alterados.
La carencia de vitaminas duranteperiodos de la vida como el crecimiento o el embarazo son determinantes para toda la vida del niño, por lo que es muy importante hacer consultas y chequeos periódicos para garantizar el buen desarrollodel bebé y el crecimiento óseo y muscular de los niños.
Exceso de vitaminas: estas vitaminas. No obstante, se han registrado casos de lesiones renales debido al exceso vitamínico y la consecuentesobreexigencia de los riñones para eliminar esta abundanciaorina, por lo que no se suelen conocer.
Las vitaminas liposolubles se convierten en sustancias tóxicas cuando están en cantidades excesivas...