Trabajos
La sangre es el medio líquido que se encarga de transportar los nutrientes orgánicos desde el intestino donde se absorben, hasta el hígado donde se elaboran a otros órganos, al igual que los productos de desecho e iones minerales excretados por los riñones. La sangre se encarga de transportar oxígeno desde los pulmones a los diferentes órganos denuestro cuerpo y transportar y eliminar hacia el exterior el dióxido de carbono a través del metabolismo de la respiración. Al mismo tiempo se encarga de transportar las hormonas de las diversas glándulas endocrinas hasta su órgano blanco. En el adulto sano el volumen de la sangre es una onceava parte del peso corporal, de 4,5 a 6 litros.
La sangre está formada por un líquido amarillentodenominado plasma sanguíneo, medio que facilita la circulación de muchos factores indispensables que forman la sangre en el que se encuentran en suspensión millones de células las cuales son alrededor de unos cinco millones de corpúsculos o glóbulos rojos, llamados eritrocitos o hematíes, que están compuestos por oxígeno y algo de dióxido de carbono; entre 5.000 y 10.000 corpúsculos o glóbulosblancos que reciben el nombre de leucocitos, y entre 200.000 y 300.000 plaquetas, denominadas trombocitos.. Contiene proteínas plasmáticas, sustancias inorgánicas (como sodio, potasio, cloruro de calcio, carbonato y bicarbonato), azúcares, hormonas, enzimas, lípidos, aminoácidos y productos de degradación como urea y creatinina. Todas estas sustancias aparecen en pequeñas cantidades.
Lasproteínas plasmáticas se encargan de realizar diversas funciones como transportar hasta los tejidos nutrientes esenciales como los son los lípidos y ácidos grasos, el cobre, el hierro, otros metales y diversas hormonas. Entre las proteínas plasmáticas se encuentran la albúmina; una docena o más de proteínas, como el fibrinógeno y la protrombina, y globulinas de muchos tipos, incluyendo losanticuerpos. El resto de los solutos consiste en nutrientes orgánicos y metabolitos, productos de desecho y sales inorgánicas.
Los componentes del plasma sanguíneo se encuentran en concentraciones reguladas por mecanismos que suavizan la composición del mismo. El nivel de glucosa sanguíneo se halla regulado por distintos tipos de control. La velocidad a que la sangre porta nutrientes a través devarios órganos es relativamente elevada en comparación con el ritmo de su metabolismo. Por ejemplo, el cerebro extrae menos del 5% de la glucosa que le aporta la sangre que circula a través de él. Sin embargo el hígado puede extraer la mayoría de las hexosas dietarías que le llegan del intestino delgado.
Los niveles de concentración de los componentes del plasma y de la orina sonimportantes en la medicina ya que permite estudiar de forma un poco más tenue la naturaleza de las alteraciones metabólicas y la efectividad de las medidas terapéuticas.
DISTRIBUCIÓN POR ÓRGANOS DE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES METABÓLICAS DE LOS MAMÍFEROS
Todos los principales órganos a pesar de su grado de especialización pueden llevar a caboreacciones de las rutas metabólicas centrales, tales como la glucolisis, el ciclo de los ácidos tricarboxílicos y las biosíntesis de lípidos y proteínas. Sin embargo, la repartición de estas rutas metabólicas difiere de unos a otros órganos; ya que cada uno dispone de un esquema característica para la utilización de combustible, así como también las actividades biosintéticas en el organismo.
Acontinuación las actividades metabólicas y sus funciones especiales en los principales órganos de los mamíferos:
EL HÍGADO Y SU FUNCIÓN EN LA DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES
Cuando son absorbidos los nutrientes en el tracto intestinal, la mayor parte de estos llegan directamente al hígado, el cual es el principal centro de distribución de los nutrientes en el metabolismo de los...
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