utensilios de un bar


Nombre:
Matrícula:
Nombre del curso:
Administración de bares y discotecas
Nombre del profesor:

Módulo:
Planeación y organización de bares
Actividad:
Tarea tema 7: Instalaciones,equipos e instrumentos necesarios
Fecha: 06- Marzo- 2013
Bibliografía:
Universidad TecMilenio. Administración de bares y discotecas. Sección: 7. Obtenido:http://www.coctelisima.com/paginas/utensilios.php



Título:
Utensilios y herramientas de un bar
Resumen:
Cuando alguien busca preparar un buen coctel y destacarse, hay ciertas cosas que debe tener presentes.  Puede ser un negociopequeño,  o el bar de un hotel lujoso. Existen algunos accesorios y utensilios básicos en la barra de un bar.
Hoy los lugares nocturnos han elevado los estándares e invierten en accesorios profesionales quele ayudan a satisfacer mejor los pedidos de los clientes más exigentes. Un Martini, o un margarita o una simple cuba libre. El bar tender facilita su arte teniendo todo listo y a la mano. 
Aquí se lemencionara algunos de tantos utensilios que existen y son igual de necesarios.

Representación gráfica:

Núm.
Nombre
Descripción
Imagen
1
Abrebotellas, Destapadores y Sacacorchos.
Permitequitar la tapa metálica (chapa) de botellas pequeñas como sodas, refrescos, gaseosas, cervezas y otras bebidas, aunque cada vez más vienen con tapas de rosca.

2
Agitador(es), removedores (stirrers)Consiste en una varilla regularmente de plástico que sirve para mezclar o revolver líquidos de baja densidad, por medio del meneo de la misma. Generalmente viene en varios colores y formas, lo cuallo ha convertido en un aliado para promocionarse comercialmente.

3
Coctelera(s)  (Shaker(s)
Se usa para dejar homogénea la mezcla de ingredientes de diferentes densidades y colores, utilizados enla elaboración manual de cocteles por parte del barman, lo cual se puede lograr mediante una rápida pero enérgica agitación de los mismos dentro de la coctelera, al tiempo que los enfría. No deben...