Áreas De Un Mercado

5.1. -------------------------------------------------
Nivel General: Zonificación y Actividades

En el proyecto se debe establecer perfectamente las zonas comunes según el funcionamiento del edificio, no debiendo regirse por un horario determinado, sino a ciertas actividades que respondan las necesidades del usuario. Entre las principales zonas tenemos:

5.1.1. Zona AdministrativaEstá situada en la parte del frente de la edificación cerca del acceso principal, ubicado de manera estratégica y relacionada con todos los espacios para tener un control directo del mercado. La zona administrativa es una de las partes fundamentales en la concepción del partido arquitectónico del proyecto, pues es la encargada de velar por el buen funcionamiento, proporcionando espaciospara la realización de las diferentes actividades de carácter administrativo como son la supervisión, organización, ordenamiento y seguridad del mercado.

5.1.2. Zona de Servicio

La zona de servicio se encuentra adyacente a la zona de frigoríficos, andenes, bodegas y del lugar comercial, atendiéndolos de manera general y disponiendo de servicios de primera orden en diferentessecciones, dotadas de áreas adicionales y teniendo como finalidad servir contemplando las necesidades del usuario en general.

5.1.3. Zona Comercial

Constituye la parte más primordial del proyecto ya que en ella convergen todas las actividades comerciales y económicas que va a utilizar la población. Concebida en dos etapas, formada por comerciantes mayoristas y minoristas, clasificadasen diversas secciones con áreas de acuerdo a sus giros comerciales, utilidad y situación.

5.1.4. Zona de Andenes

Es importante que todo tipo de producto se mantenga almacenado en un ambiente favorable para su mantenimiento, y conservación.

Debido a esto las bodegas se localizan en la parte posterior de la edificación, comunicada directamente con las zonas de andenes ydispuestas de manera que su circulación tenga facilidad para el flujo de movimiento de productos a sus respectivas áreas; evitando los cruces de circulación y el desordenamiento. Están clasificadas de acuerdo a las mercaderías que se expenden, existiendo así bodegas para productos perecederos y no perecederos.

5.1.5. Zona de Bodegas

Es importante que la mercancía u otros tipos demobiliarios que forman parte de toda una actividad comercial se mantengan almacenados en un ambiente favorable para su mantenimiento, conservación y cuidado. Esta zona sirve de abasto ya que van a depender los locales de expendio de productos perecederos como no perecederos, satisfaciendo a cada área comercial. Las bodegas están dispuestas de manera que su circulación tenga mayor facilidad para el flujode movimiento, evitando los cruces de circulaciones y el desordenamiento funcional.

5.1.6. Zona de Frigoríficos


Se complementa con los andenes habiendo comunicación directa, teniendo un espacio para el almacenamiento y mantenimiento de productos perecederos. Cuenta con tres áreas que han incorporado un valor agregado, existiendo un proceso de control de calidad de todo aquelloque ingrese, clasificándolo por su procedencia y características.

5.1.7. Zona de Comedores

Cuenta con un comedor y patio de comida para el público en general, siendo concebidos por módulos divididos por su circulación y que prestan la posibilidad de un patio de comida adyacente, se desarrolla en un ambiente agradable y acogedor, para que así el usuario pueda degustar de diversasgastronomías, satisfaciendo el consumo alimenticio.

5.1.8. Zona de Aparcamientos

Unas de las cualidades que debe de prestar un mercado es ofrecer un servicio de calidad al usuario, incorporando áreas de estacionamientos vehiculares para personas que van hacer uso del establecimiento.

Las zonas de aparcamiento se encuentran en el frente de toda la edificación dadas de lado a lado,...