“Los Colorantes” Compuestos que contienen impurezas anormales toxicas para la salud humana.


XXII
FERIA ESCOLAR DE Ciencia, Tecnología e innoveción tecnológica
Fencyt 2014
PROYECTO:

“Los Colorantes” Compuestos que contienen impurezas anormales toxicas para la salud humana.
ALUMNOS:

ALARCON FERRO MARIA DEL CARMEN
FIGUEROA LOPE BAJHAN DAVID
JANQUI APARICIO ROMINA JUDITH
APAZA MACHACA ROXANA TAIZ
MACHACA PARIZCA ANTUANET VIVIANA
VILCA CHURATA CRISHTIAN DANTEInstitucion Educativa :
FERNANDO STAHL

Juliaca-Puno-2014















DEDICATORIA
CON MUCHO CARIÑO Y AGRADECIMIENTO DEDICADO EL PRESENTE PROYECTO A NUESTRO PROFESOR DEL AREA CIENCIAS TECNOLOGIA Y AMBIENTE QUIEN SUPO SOLAMENTE PROPONERNOS RETOS, SINO TAMBIEN ORIENTARNOS EN LA ELAVORACION DEL PRESENTE PROYECTO


























PRESENTACION

ELTRABAJO DE INVESTIGACION CIENTIFICA ESTA ORIENTADO AL BIEN ESTAR DE LAS PERSONAS ATRAVES DE ESTE PROYECTO LLAMADO EL DERECHO A LA ALIMENTACION PRACTICA QUIEN POR SUS MULTIPLES PROPIEDADES APROVECHADS DE DIVERSAS MANERAS, SE PUEDE CONTRIBUIR CON LA MEJOR CANTIDAD DE VIDA EN EL ASPECTO FISICO , MENTAL Y EMOCIONAL , ESPERANDO QUE SE HA PORTE MEDIO DE ESTA INVESTIGACION PODEMOS CONTRIBUIR CON LABUSQUEDA Y UNA BUENA SALUD DE LAS PERSONAS.














“Los Colorantes” Compuestos que contienen impurezas anormales toxicas para la salud humana.

I. INFORMACION GENERAL


1. AUTORES

ALARCON FERRO MARIA DEL CARMEN
FIGUEROA LOPE BAJHAN DAVID
JANQUI APARICIO ROMINA JUDITH
APAZA MACHACA ROXANA TAIZ
MACHACA PARIZCA ANTUANET VIVIANA
VILCA CHURATA CRISHTIAN DANTE

2.GRADO Y SECCION.
2do. Poulsen

3. DIRECCION DOMICILARIA
JR. SAN AGUSTIN Nº 325-327

4. CORREO ELECTRONICO

CAPRICORNIO-EL@hotmail.com
5. INSTITUCION EDUCATIVA

FERNANDO STAHL

6. DIRECCION .
DANIEL ALCIDES CARRION Nº523
7. TELEFONO

051323826






I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético,lleno de preservativos, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Más todo lo natural es procesado, refinado e industrializado, tal como analizaremos producto por producto de lo que comemos; desde el desayuno hasta la cena.
El colorante alimenticio es una arma de doble filo, puesto que por una parte hace mucho más atractiva la comida, pero al mismo puede tenerconsecuencias nefastas para la salud del organismo.
Siendo más objetivos se pone como ejemplo a las bebidas gaseosas que han sido consideradas como un refresco ideal para acompañar los almuerzo o consumir cuando se tienen sed debido a su agradable y burbujeante sabor extra dulce. Hoy en día, a pesar de que sabemos que no es un alimento ideal, se continúa consumiendo entre todos los grupos deedad.  Los adultos lo adquieren para brindárselos a los más pequeños. 

Desgraciadamente, esta bebida que parece inofensiva, no solo es nutricionalmente inadecuada, sino que posee una elevada cantidad de sustancias químicas, añadidas para obtener las características que posee en cuanto a color, sabor y textura.  Además,  tenemos el azúcar excesivo y los persevantes añadidos para que el producto no sedeteriore.
En fin muchos otros alimentos artificiales se usan diariamente en la alimentación de la población Juliaqueña que nos da a formular las siguientes preguntas : ¿ Los colorante son los venenos legales que afectan tanto la salud de los niños y adultos? ¿Qué debemos hacer al respecto?

II. DELIMITACIÓN

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales yanimales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.)
Son sustancias de origen natural o artificial que se usan para aumentar el color de los alimentos, ya sea por que el alimento a perdido color en su tratamiento industrial o bien para hacerlo más agradable a la vista y más apetecible al...