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Universidad Tecnológica
de Querétaro

Firmado digitalmente por Universidad Tecnológica de Querétaro
Nombre de reconocimiento (DN): cn=Universidad Tecnológica de
Querétaro, o=Universidad Tecnológica de Querétaro, ou,
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Fecha: 2011.05.02 14:57:52 -05'00'

Universidad Tecnológica de Querétaro
Voluntad*Conocimiento*Servicio

Nombre del proyecto
Value Stream MappingMemoria
Que como parte de los requisitos para obtener
el titulo de
Ing. En Procesos Y Operaciones Industriales

Presenta
Francisco Javier Montes Chaire

Asesor de la UTEQ
Ing. David Vázquez Rea

Asesor de la Empresa
Ing. Armando Soto González

Santiago de Querétaro Qro, 15 de Abril del 2011

C. Francisco Javier Montes Chaire

Matrícula: 2006304012

Candidato al grado de Ingeniero
en Procesos yOperaciones Industriales
Presente

AUTORIZACIÓN DE PRESENTACIÓN DE MEMORIA
El que suscribe, por medio del presente le informa a Usted, que se le autoriza la
presentación de su memoria de la Estadía profesional, titulada:
“ Value Stream Mapping ”, realizado en la empresa: Poli Sanjose.
Trabajo que fue revisado y aprobado por el Comité de Asesores, integrado por:

________________________
Ing. ArmandoSoto González

________________________
Ing. David Vázquez Rea

Se hace constar el NO adeudo de materiales en las siguientes áreas.

________________________ _______________________ __________________________
Biblioteca UTEQ
Lab. Informática
Lab. de Tecnología

Atentamente

______________________________
M. en A. Pablo Saúl Espinoza Aguirre
Director de la División

2

2.1 Resumen
El proyecto sellevó a cabo en la Empresa Poli Sanjose cuyo giro es el de
inyección de plástico, específicamente en la fabricación de poliducto, es una
empresa pequeña que no cuenta con un control de su proceso y materia prima,
esto es fundamentado por una incorrecta distribución en la planta, lo cual
afecta tiempos de producción, selección de material, re-trabajos, etc. con el
desarrollo de este proyecto sepretende que pueda ser mas competitiva, ya que
si no realizamos cambios importantes para aceptar nuevos retos que nos lleven
a ser una empresa de primer nivel, no se podra competir de manera adecuada
en el mercado de fabricación de poliducto. Con la ayuda de diversas técnicas
que nos proporciona la herramienta de Lean Manufacturing, facilita el proceso
de adaptación y realización de este proyectollevando a la empresa Poli
SanJose a ser mas competitiva en el mercado.
La empresa esta teniendo una amplia cobertura en el mercado, debido a esto
se tomo la decisión de una nueva organización basada en la implantación de
Value Stream Mapping.

2.2 Abstract
The project was carried out in the Company Poli Sanjose whose line is the
plastic injection, specifically in the manufacturing pipeline, is a smallcompany
has no control of the process and raw materials, this is based on an incorrect
distribution in the plant, affecting production time, material selection, rework,
etc. with the development of this project is intended to be more competitive,
because if we make major changes to accept new challenges that lead us to be
a premier company, you can not compete adequately in the manufacturingmarket pipeline . With the help of various techniques that provides the Lean
Manufacturing tool facilitates the process of adaptation and implementation of
this projectbeing the company Poli SanJose to be more competitive in the
market.
The company is having a wide coverage in the market because the decision
was that a new organization based on the implementation of Value Stream
Mapping.

ÍNDICE
3Página
Resumen

3

Abstract

3

INDICE

4

I. INTRODUCCION …………………………………………………..…………...….5
II. ANTECEDENTES…………………………………………………………….…....7
III. JUSTIFICACIÒN……………………………………………………….……..…..8
IV. OBJETIVOS…………………………………………………………………….....8
V. ALCANCES……………………………………………………….………………..9
VI. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA……………………………….…..…………..12
VI.I LEAN MANUFACTURING……………………………………..…………..12
VI.II VALUE STREAM...