03 AGP 115 Art culo Cient fico

Efecto del manejo fisionutricional en la fijación de sólidos en papa (Solanum
Tuberosum) para industria en las variedades Capiro y Superchola en la Provincia
del Carchi
AUTORES: Santiago Julián Guerrón Pozo
Lucía Cristina Duarte Beltrán
DIRECTOR: Ing. Galo Varela Tafur
ESCUELA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
2011
RESUMEN
El trabajo de campo se desarrolló en la Provincia del Carchi, Cantón Montúfar,Parroquia San José, Comunidad San Francisco de Indújel; a una altitud de 2796
msnm, durante los meses de febrero a agosto del 2009.
Para el estudio se propusieron los siguientes objetivos a investigar:
Evaluar el efecto de los tratamientos en relación con la productividad y calidad
agroindustrial del tubérculo.
Determinar la respuesta de las dos variedades, a los diferentes tratamientos.
Realizar elanálisis económico de los tratamientos en estudio, mediante la relación
costo/beneficio.
Se utilizó un Diseño de Parcelas Divididas, con cuatro repeticiones y diez
tratamientos que incluye dos variedades (Capiro y Superchola) y cinco tipos de
fertilizaciones (Testigo químico, Testigo agricultor, Manejo fisionutricional, Manejo
nutricional y Manejo fisiológico).
Después de analizar los resultadosy haber establecido las diferencias para cada una
de las variables de campo, se determina que la fertilización Manejo fisionutricional
con la variedad superchola tuvieron el mejor resultado en todas las variables
evaluadas.
SUMMARY:
The field work was developed in the County of the Carchi, Canton Montúfar, Parish
San José, Community San Francisco of Indújel; to an altitude of 2796 msnm, during
themonths of February to August of the 2009.
For the study they intended the following objectives to investigate:
Evaluate the effect of the treatments in connection with the productivity and
agroindustrial quality of the tuber.
Determine the answer of the two varieties, to the different treatments.
Carry out the economic analysis of the treatments in study, by means of the
relationshipcosto/beneficio.
A Design of Divided Parcels was used, with four repetitions and ten treatments that
it includes two varieties (Capiro and Superchola) and five types of fertilizations
(chemical Witness, farming Witness, Handling fisionutricional, nutritional Handling
and physiologic Handling).
After analyzing the results and to have established the differences for each one of
the field variables, it isdetermined that the fertilization Manages fisionutricional
with the variety superchola they had the best result in all the evaluated variables.
MATERIALES Y METODOS:
Caracterización del lugar de campo.

Provincia:
Cantón:
Parroquia:
Barrio:
Altitud:

Carchi
Montúfar
San José
San Francisco de Indujel
2796 m.s.n.m

Latitud:
00°33’49’’ N
Longitud:
77°49’12’’ O
Temperatura media: 12°C
Humedad relativa:78%

MÉTODOS:
Los factores en estudio, estuvo constituido por las variedades Capiro y Superchola.
Los tratamientos estuvieron conformados por cinco tipos de fertilizaciones como se
indica en el (Cuadro 1).
Cuadro 1. Códigos y Descripción de los Tratamientos
N° Trat.
Fertilización
1
V1F1
2
V1F2
3
V1F3
4
V1F4
5
V1F5
6
V2F1
7
V2F2
8
V2F3
9
V2F4
10
V2F5

Código

Variedades
Capiro
Capiro
Capiro
CapiroCapiro
Superchola
Superchola
Superchola
Superchola
Superchola

TQ
TA
MFN
MN
MF
TQ
TA
MFN
MN
MF

El diseño que se utilizó, fue, Parcelas Divididas.
El experimento presentó la siguientes características: Cuatro (4) repeticiones, diez
(10) tratamientos y cuarenta (40) unidades experimentales. Cada
unidad
experimental estuvo formada por ciento cuarenta y cuatro (144) plantas de papa
variedad capiro ysuperchola, fueron sembradas a 0.25m entre plantas y 1 m entre
surcos. La superficie total del ensayo fue de 2 356 m2.
Se utilizo la prueba de Tukey al 5% para fertilizaciones y DMS al 5% para
variedades.

VARIABLES EVALUADAS
 Número de brotes por tubérculo
 Número de estolones por planta
 Número de plantas por parcela neta
 Contenido de sólidos en el tubérculo
 Número de tubérculos por...