04 PESCA Y ACUICULTURA

PESCA Y ACUICULTURA
Pesca

: Captura de recursos hidrobiológicos del mar.

Acuicultura

: Actividad productiva definida como el proceso de 
producción de especies hidrobiológicas en ambientes naturales o artificiales.

¿Qué representa la
pesquería?
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Se basa en la disponibilidad de
recursos renovables y finitos.
Se captura 8 millones de toneladas
de anchoveta para producir harina
yaceite. $ 900 millones al año.
Los congelados y conservas: $ 200
millones al año.
Insuficiente investigación biológica
pesquera.
Ausencia de un servicio integral de
prevención, control y vigilanciasanitaria.

¿Qué representa la
acuicultura?
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Es aún incipiente. 10 mil
toneladas de producción, 5,8 mil
de exportación y $ 33 millones de
divisas.
Basada en 4 recursos:
langostinos, conchas deabanico,
truchas y tilapia.
Menores beneficios e incentivos.
Falta de financiamiento.
Enorme potencial de crecimiento.

PRINCIPALES EXPORTADORES
MUNDIALES

En el 2003, Perú ocupó el puesto 20 con el2% del total
exportado

En los últimos 6 años las exportaciones del sector han
crecido a un ritmo de 7% anual, alcanzando el año
2005 el récord de US $ 1,624’

Fuente: Aduanas

Evolución de lasexportaciones

Fuente: Aduanas

FUENTE: PROMPEX

Exportaciones para consumo directo

Mercados

Empresas en el rubro

Productos en ascenso

Breve panorama actual
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Lasimportaciones alcanzaron el record de US $ 67 mil millones el 2003, siendo los
principales compradores Japón, Estados Unidos, España, Francia Italia,
Alemania,UK
El langostino es la especie de mayor importancia(19%); producción mundial en
alza
Los avances en la productividad y el rápido crecimiento de la producción mantendrán
los precios bajos “Mercado de compradores ya no de vendedores”
El cultivo debivalvos crece más rápido que la captura, siendo las especies más
importantes las ostras, las almejas, las conchas y los choros.
La acuicultura dominará el comercio futuro, sobre todo con especies de alto...