1 Quimica Organica ll GLOSARIO


Química Orgánica ll

UNIDAD 3

Glosario



CATEDRATICO: Q.F.B SAHYLI VERA ESCOBAR


ALUMNO: IRVIN RAMIRO GARCIA HERNANDEZ




FECHA: 28/04/15





1. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS: Los ácidos carboxílicos son funciones con grado de oxidación tres, es decir, en un mismo átomo de carbono se insertan un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH), formando un grupo carboxilo.
2. ANHÍDRIDO DE ÁCIDO:Los anhídridos de ácido (o anhídridos carboxílicos) son compuestos químicos orgánicos cuya fórmula general es (RCO) 2O. Formalmente son producto de deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico (o una, si ocurre de forma intramolecular en un ácido di carboxílico). Al reaccionar con agua(hidrólisis) vuelven a constituir los ácidos carboxílicos de partida.
3. ALDIMINA: Una Aldimina es una Imina queresulta estructuralmente análoga a un aldehido.1 Como tales, las Aldimina poseen la fórmula general R–CH=N–R'. Las aldiminas son similares a las cetiminas, las cuales son análogas de cetonas. Un importante subgrupo de las aldiminas son las bases de Schiff, en las cuales el sustituyente sobre el átomo de nitrógeno (R') es un alquilo o arilo (por ejemplo, no un átomo de hidrógeno).
4. ACETAMIDA:La Acetamida es la amida derivada del ácido acético.
Su fórmula molecular o empírica es C2H5NO, y su fórmula semidesarrollada CH3 - CO - NH2.
5. ÁCIDO GRASO ESENCIAL: Los ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos necesarios para ciertas funciones que el organismo no puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta. Se trata de ácidos grasos poliinsaturados con todos los doblesenlaces en posición cis. Los únicos dos ácidos grasos esenciales para el ser humano son el α-linoleico (18:3ω-3) y el linoleico (18:2ω-6). Si estos se suministran, el organismo humano puede sintetizar el resto de ácidos grasos que necesita.
6. ANILINA: Fenilamina o amino benceno es un compuesto orgánico, líquido ligeramente amarillo de olor característico. No se evapora fácilmente a temperaturaambiente. La anilina es levemente soluble en agua y se disuelve fácilmente en la mayoría de los solventes orgánicos. Compuesto de algunos vegetales.
7. AMIDA: Una amida es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un grupo acilo convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo RCONH'', siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R''radicales orgánicos o átomos de hidrógeno: Se puede considerar como un derivado de un ácido carboxílico por sustitución del grupo —OH del ácido por un grupo —NH2, —NHR o —NRR' (llamado grupo amino).
8. AMINA: Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de uno o varios de los hidrógenos de la molécula de amoniaco porotros sustituyentes o radicales. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas son primarios, secundarios o terciarios, respectivamente.
9. AMINA PRIMARIA: Una amina es un tipo de compuesto que contiene nitrógeno. Una amina primaria es un compuesto orgánico con una sustitución de un átomo de hidrógeno del amoníaco (NH3).
10. Ácido araquidónico:
El ácido araquidónico o ácidoeicosatetraenoico (a menudo abreviado AA) es un ácido graso poliinsaturado de la serieomega-6, formado por una cadena de 20 carbonos con cuatro dobles enlaces cis en las posiciones 5, 8, 11 y 14, por esto es el ácido 20:4(5,8,11,14).

11. Ácido palmítico:
El ácido palmítico, o ácido hexadecanoico, es un ácido graso saturado de cadena larga, formado por dieciseisátomos de carbono. Es un sólido blanco que se licúa aunos 63,1 °C. Su fórmula química es CH3 (CH2)14COOH.
El ácido palmítico es el principal ácido graso saturado de la dieta, constituyendo aproximadamente un 60 % de los mismos. Es el más abundante en las carnes (detrás del ácido oleico, que es mono insaturado) y grasas lácteas (mantequilla, queso y nata) y en los aceites vegetales como el aceite de coco y el aceite de palma.
12. Ácido...