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LA MEMBRANA PLASMATICA
TRANSPORTE DE NUTRIENTES

• Composición Químican y características
de las membranas
• Modelo del Mosaico Fluído
• Permeabilidad de la membrana
• Estudio del transporte a través de
membranas.
• Modelos bacterianos de transporte
• Fisiología del transporte

Composición química
• La membrana citoplásmica bacteriana es
la estructura de tipo bicapa proteo-lipídica
que delimitaal protoplasto.
• Su proporción proteínas: lípidos es
superior a la de las membranas celulares
eucarióticas, llegando a alcanzar valores
relativos de 80:20.

MEMBRANAS BIOLOGICAS

Composición de la membrana: Fosfolípidos y proteínas

Fosfolípidos:
moléculas
anfifílicas con una
cabeza de
glicerol polar
unido a dos
colas de ácido
graso no polares

Estructura básica y composición de la
membranaplasmática bacteriana
• Las membranas bacterianas están
compuestas de 40 % Fosfolípidos y 60%
de proteínas
• Los fosfolípidos estan encargados de la
estructura
• Las proteínas encargadas de la función

Carencia en general de
esteroles
•

•

Las membranas procarióticas, a
diferencia de las de eucariotas, carecen
de esteroles (con las salvedades de
Cianobacterias, ciertas bacterias
metilotrofas;además, los micoplasmas
presentan colesterol, pero lo “secuestran”
de las células eucarióticas a las que
parasitan).

Los lípidos de membrana
• Abundan sobre todo los fosfolípidos
derivados del ácido fosfatídico:
• Fosfatidiletanolamina
• Fosfatidil colina
• Fosfatidil serina
• Fosfatidil inositol
• En bacterias Gram-positivas, además se
encuentran glucolípidos y
glucofosfolípidos.

Fosfatidiletanolamina es el fosfolípido mas común en
bacterias.
Las bacterias no contienen colesterol

En Bacterias, la etanolamina (X= NH3-CH2-CH2-) es el
sustituyente mas común en el C-3 del glicerol como se indica
en la siguiente tabla:

Fosfolípidos de
membrana

% de fosfolipido en la
membrana

Fosfatidil
etanolamina

30

fosfatidil colina

27

Esfingo mielina

23

fosfatidol serina

15

fosfatidil inositol5

La composición y proporción concretas de los distintos tipos de lípidos
son variables entre distintas cepas bacterianas, y dentro de cada cepa,
en función de las condiciones de cultivo (temperatura, pH, etc.).

DISTRIBUCIÓN EN LA MEMBRANA

FOSFOLIPIDOS DE MEMBRNANA: acidos grasos monoinsaturados
con uniones ester al glicerol .

Fosfolípidos de membrana : Unidos por interaccioneshidrofóbicas

Características de los ácidos
grasos
• Los ácidos grasos esterificados con el glicerol en los
fosfolípidos son principalmente:
• 1)
saturados, como p. ej.:
• a)
palmítico (16:0)
• b)
mirístico (14:0)
• c)
de cadena ramificada (muy frecuentes en muchas
bacterias Gram-positivas)
• 2)
monoinsaturados (sobre todo en Gramnegativas), como p. ej.:
• a)
palmitoleico (cis-9, 16:1)
• b)
cis-vaccénico(cis-11, 18:1)

Función de los ácidos grasos
•

Las bacterias pueden modificar la
proporción entre ácidos grasos insaturados
y saturados, con objeto de mantener un estado
de fluidez adecuado en la membrana, como
adaptación a cambios de temperatura:
• a altas temperaturas, aumenta la proporción de
ácidos grasos saturados,
• a bajas, aumenta la de los insaturados. Las
bacterias psicrófilas (amantesdel frío)
presentan casi todos sus ácidos grasos de tipo
insaturado.

El colesterol en las membranas plasmáticas.
Las membranas de animales contienen colesterol
Los hongos contienen esteroles
Los Procariotes NO contienen colesterol. Contienen
Hopanoides (diplopteno) derivados de esteroles.
Función del Colesterol. Si la membrana está muy fluída
Le da rigidez. Si está muy rígida, le da fluidez.Fosfolípidos en arqueas
•

En Arqueas, en lugar de los habituales
lípidos a base de ésteres de ácidos grasos con
glicerol, existen lípidos a base de éteres de
alcoholes de cadena larga con glicerol (p.
ej., difitanil-glicerol-diéteres). Los alcoholes
suelen ser derivados poliisoprenoides. Este tipo
de membranas son más rígidas que las de
eubacterias. Incluso existen arqueas con
membranas a partir...