110 Street-ko geltokia

GELTOKI, founded in 1.988 and with a long family experience, is an artisan confectioner’s shop resulting from a cake confectioner tradition, which has been able to adapt itself to the needs, the changes and the market evolution. GELTOKI, fundada en 1.988 y con larga experiencia familiar, es una pastelería artesanal fruto de una tradición pastelera, que ha sabido ir adaptándose a las necesidades,cambios y evolución del mercado. Mediante la investigación y la innovación, y gracias a la perfecta utilización de la técnica de la ultracongelación únicamente como método de conservación, en Geltoki ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de disponer de una pastelería artesanal de gran calidad en todo momento, utilizando para ello materias primas 100% naturales y sin utilizar ningún tipo deconservante. En Geltoki combinamos la tradición artesanal y la innovación para así poder ofrecer sabores y productos diferenciados. Geltoki ofrece al restaurador un producto totalmente artesanal que le ahorrará tiempo y trabajo , ofreciendo siempre a sus clientes lo mejor. Además, a la hora de presentarlo, permite dar rienda suelta a la imaginación aportando su toque personal al emplatarlo.Through the research and innovation, and thanks to the perfect utilization of the ultra-freezing technique just as a preservation method, Geltoki offers to its customers the possibility of having at their disposal a high quality artisan pastry, by using 100% natural raw materials and without any kind of preservative. Geltoki combines the artisan tradition with the innovation in order to offerdifferentiated products and flavors.

GELTOKI, fondée en 1.988 et avec une longue expérience familiale, est une pâtisserie artisanale fruit d’une tradition pâtissière, qui a su s’adapter aux besoins, aux changements et à l’évolution du marché. A travers la recherche et l’innovation, et grâce à la parfaite utilisation de la technique de surgélation, uniquement comme méthode de conservation, chez Geltokinous offrons à nos clients la possibilité de disposer d’une pâtisserie artisanale de haute qualité à tout moment, en utilisant pour cela des matières premières 100% naturelles et sans utiliser aucun type de conservateur. Chez Geltoki nous combinons la tradition artisanale et l’innovation pour pouvoir ainsi offrir des goûts et des produits différenciés.

www.geltoki.net

Minicakes Minigateaux5 Minipasteles

7Dulce tabla de quesos
Minitarts Minitartes

Cheese board minicakes Douceur plateau de fromages

9 Minitartas

17Croquetas de chocolate
Soufflé de chocolate

19Minipasteles para cocktail
Minicakes for cocktail Minigâteaux pour cocktail

21 Vasitos para cocktail
Sweet soups Soupes douces

Glasses for cocktail Petits verres pour cocktail

23 Sopas dulcesMINIPASTELES
• Avellana • Bavaroise de almendra con chocolate • Queso con frambuesa • Arroz con leche • Limón verde • Plátano con chocolate

MINICAKES
• Hazelnut • Almond and chocolate Bavarian cream • Cheese with raspberry • Sweet milk rice • Green lemon • Banana and chocolate

MINIGÂTEAUX
• Noisette • Bavarois aux amandes avec chocolat • Fromage avec framboise • Riz au lait • Citron vert •Banane et chocolat

MODO DE CONSUMO: Descongelar en frío durante 2 horas. Una vez descongelados, tienen una caducidad de 3 días en frío. INSTRUCTIONS FOR USE: defrost for 2 hours. Once defrost, they have an expiry date of 3 days (keep cold). MODE DE CONSOMMATION : laisser décongeler pendant 2 heures.Une fois décongelés, conserver au froid et consommer dans les 3 jours suivants.

DULCE TABLADE QUESOS
Cada tabla se compone de 4 minipasteles: 1º Queso fresco con nuez 2º Queso Manchego 3º Queso Idiazabal con nuez caramelizada 4º Queso Cabrales con membrillo Se recomienda degustarlas en el orden sugerido para disfrutar adecuadamente de sus sabores.

CHEESE BOARD MINICAKES
Each board is made up by 4 minicakes: 1st Fresh cheese with walnut 2nd Manchego Cheese 3rd Idiazabal Cheese with...