2 años

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE DURANGO


BIOQUIMICA
VITAMINAS
ALUMNO:
MIGUEL ANGEL GONZALEZ RODRIGUEZ
CATEDRATICO:
ARGELIA MONTELONGO

31/MAYO/2013
VISTAMINAS
Las vitaminas son sustancias queel cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E,  K  y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico,biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas quellevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12.
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene bajos niveles de determinadas vitaminas, puede desarrollar una enfermedadpor deficiencia. Por ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podría desarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden ayudar a prevenir los problemas médicos. La vitamina A previene la cegueranocturna.
La mejor manera de obtener suficientes vitaminas es mantener una dieta balanceada con alimentos variados. En algunos casos, es posible que se necesite un multivitamínico diario para una saludóptima. Sin embargo, las altas dosis de algunas vitaminas pueden enfermarlo.



CLASIFICACIÓN DE VITAMINAS
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en aguahidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: 9 hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y 4 liposolubles (A, D, E y K).VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa.
Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidosgrasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.
Si...