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XXII CONGRESO DE INVESTIGACION CUAM-ACMOR
Título: Más acerca de las hojas de Moringa
Autores: Limay-co Castilla Nilson, Maricarmen Pérez Juárez y Karen Itzel Quintero
Cervantes
Asesoras: Laura LucíaToledo Casals y Viviana Escobar Sánchez
Institución: Centro Universitario Anglo Mexicano Morelos
Área: Ciencias Biológicas-Químicas y de la Salud.Proyecto escolar.
Antecedentes:
Antiguas escrituras deIndia, que datan de 150 AC, hacen referencia a la planta de la
Moringa y sus diferentes usos. Los primeros romanos, griegos y egipcios elogiaron la
Moringa por sus propiedades terapéuticas y por suuso en el cuidado de la piel, para
hacer perfumes, y para purificar agua.
Ahora, esta noble planta, frecuentemente llamada “El Árbol Milagroso” está llegando a la
vanguardia dentro del estudiocientífico y como base de una dieta rica en nutrientes.
Los bioquímicos están buscando constantemente plantas en el mundo para descubrir
nuevas formas re beneficiar el cuerpo humano. Con su complejo surtido deexistentes
vitaminas naturales, minerales, amino ácidos, y otros fitonutrientes importantes. Además
tiene gran cantidad de clorofila, más proteínas que la soja, y una sana cantidad de aceiteomega-3.
Los estudios realizados a la planta, demuestran que el concentrado alto de hierro,
proteínas, cobre, otras vitaminas y aminoácidos esenciales presentes en las hojas de la
Moringa, lo hacen unSuplemento Nutricional ideal para madres embarazadas y niños.
Objetivo:
Identificar algunos beneficios que las hojas de Moringa generan en la salud del ser
humano.
Marco Teórico:
La moringa se está revelandocomo un recurso de primer orden y bajo coste de
producción para prevenir la desnutrición y múltiples patologías, como la ceguera infantil,
asociadas a carencias de vitaminas y elementos esenciales enla dieta.
Esta planta tiene un futuro prometedor en la industria dietética y como alimento protéico
para deportistas especialmente atendiendo a su carácter de alimento natural.
Otras ventajas...